Holstein vs Brown Swiss
A barna svájci és a holstein a világ egyik legismertebb szarvasmarhafajtája. Annak ellenére, hogy körülbelül 800 vagy több különféle szarvasmarhafajta létezik, ez a kettő teszi a lista tetejére az évi páratlan tejhozamuk miatt. Tehát nagyon keresettek a tenyésztők és a tejtulajdonosok körében. Holstein és Brown Swiss valójában Európából származtak.
A holsteinből származó holsteini tehén a tejtermelés vagy tejtermelés szempontjából a legjobb tehén. Fríz vagy Holstein-Fríz szarvasmarha néven is ismert, nagyobb méretű, mint a többi tehén, és jellegzetes fekete-fehér foltokkal jellemzik. Néhányuknak vöröses vagy barnás színű is lehet, bár ez nagyon ritka. Sőt, súlya akár 580 kg lehet.
Ezzel szemben a barna svájci szarvasmarhafajta a svájci Alpokból származik (Svájc). Eredetileg zord éghajlata miatt megtanultak alkalmazkodni a környezetükhöz, amelynek éghajlata rendkívül szélsőséges szintre is elérheti. Ugyancsak meglehetősen nagy, mint a holsteini szarvasmarha, de füle lágyabbnak tűnik, mint a holsteineké. Számos szarvasmarha-tenyésztő imádja a barna svájci szarvasmarhákat tenyésztni, mivel a tenyésztése egyszerű. Ennek oka az, hogy a holsteinekkel ellentétben nem érzékenyek. Barátságosabbnak, tanulékonyabbnak és könnyebben kezelhetőnek tűnnek. Mivel semmiféle különös tenyésztési követelménynek nincs helye, ez a fajta az évenkénti tejtermelés szempontjából a legfontosabb szarvasmarhafajtává vált. Fizikailag ennek a fajtának a világossága világosabb, általában barna vagy ezüstös színű.
A két szarvasmarhafajta, a színkülönbségektől eltekintve, méretükben is különbözik, mivel a holsteinek általában nagyobb és nehezebbek, mint a legtöbb barna svájci szarvasmarha. A holstein szintén az első számú szarvasmarha a tejtermelés szempontjából, mivel éves kumulatív hozama 23 000 kg. évente, szemben a 20 000 kg-val. éves hozam a barna svájci számára. Ez utóbbi tejben nagyobb a vajzsírtartalom is.
Összefoglaló:
1.A holstein nagyobb és nehezebb, mint a barna svájci szarvasmarha.
2.A Holsteint általában fekete-fehér foltok jellemzik, míg a barna svájc ezüstös vagy világosbarna megjelenésű.
3.A testvér svájci szarvasmarháknak általában furább füle van.
4.Holstein Hollandiából származik, míg a barna svájci svájci származású.
5.Holstein a tejtermelés szempontjából az első számú szarvasmarha, míg a barna svájci csak a második.
6.A barna svájci tejben több vajzsír van (4%), mint a holsteini tejben (3,7%)..