Különbség a retinol és a retinil-palmitát között

A retinol egy A-vitamin néven ismert vegyszer, amely nagyon bőséges a szervezetben. A retinil-palmitát egy olyan vegyület, amelyet retinolból és palmitátból állítanak elő, és A-vitamin-palmitátnak nevezik.

Mi az a Retinol??

Meghatározás:

A retinol olyan anyag, amelyet A-vitaminnak is neveznek, és az egyik leggyakoribb formája, amelyben az adott vitamin megtalálható az emberi testben. A retinol mennyisége sokféle emlősfaj vérplazmájában körülbelül 1-2 μM.

Szerkezet:

A retinol alkohol, amely alkoholnak van besorolva, és amelynek molekuláris képlete C₂₀H₃0 és molekulatömege 286,45 g / mol. Ez egy zsírban oldódó vitamin, amelyet a máj tárol. A molekula kettős kötésekkel rendelkezik és meglehetősen könnyen lebomlik olyan oxidáló tényezőkkel, mint a savas anyagok és a hő. A retinol forráspontja körülbelül 137 Celsius fok, az olvadáspont körülbelül 63 Celsius fok.

Funkciók:

Az A-vitamin fontos tápanyag, amelyet az étrend útján kell bevinni az emberi testbe. A túl kevés vagy túl sok A-vitamin nagyon káros lehet. A retinol fontos molekula, amely retinálissá alakul, amely olyan molekula, amelyre szükség van és amelyet a látásért felelős szem fotoreceptor sejtjei használnak. A túl kevés A-vitamin hiányosságokat és a túl sok retinol problémákat okozhat, mivel a májban tárolódik.

Képződés:

A retinolt az A provitamin képezi a testben az étrend vagy az étrend-kiegészítők által bevitt molekulákból. Kimutatták, hogy a β-karotin 15, 15'-dioxigenáz enzim A-vitamint termel a karotinoid pigmentekből, például a karotinból, amelyeket a szervezetbe vesznek. Így az A-vitamin elkészíthető karotinoidokat tartalmazó ételekből.

Mi az a Retinyl Palmitate??

Meghatározás:

Ez az állatok májában található észter, amelyet A-vitamin-palmitátnak is neveznek. Retinol és palmitát kémiai reakciójából állítják elő.

Szerkezet:

A retinil-palmitát molekuláris képlete C₃₆H₆0₂ és a vegyi anyag molekulatömege 524,86 g / mol, olvadáspontja körülbelül 28,5 Celsius fok. A retinol-észter jobb stabilitással rendelkezik, mint a retinol, ezért gyakran ilyen formában fordul elő A-vitamin, ha jelen van kiegészítőkben vagy kozmetikai termékekben. Annak ellenére, hogy a retinil-palmitát eltérő molekuláris formát képvisel, mint a retinol, ugyanígy felszívódik a bélben is, és a test májában tárolható.

Funkciók:

A retinil-palmitát általában az A-vitamin-kiegészítők forgalmazásának formája, mivel stabilabb, mint a hagyományos retinol, ami azt jelenti, hogy könnyebb használni és hosszabb ideig tart, ha tablettákká vagy tablettákká készítik, amelyeket az emberek vásárolnak kiegészítőként. Fogyasztható tabletták vagy kapszulák formájában, vagy akár a testbe is beadható. Gyakran kiegészítésként alkalmazzák az A-vitamin hiány kezelésére.

Képződés:

A retinil-palmitát az egyik olyan észter, amely az A-vitaminból képződik. Ezt észterezési reakcióval állítják elő. A retinol hidroxilcsoportja kémiai reakción megy át a palmitinsav karboxilcsoportjával, így retinil-palmitát képződik..

Különbség a retinol és a retinil-palmitát között

Meghatározás

A retinol egy kémiai anyag, amelyet más néven A-vitaminnak is neveznek. A retinil-palmitát olyan kémiai anyag, amelyet A-vitamin-palmitátnak neveznek..

A molekula típusa

A retinol egy olyan típusú molekula, amelyet alkoholnak osztályoznak. A retinil-palmitát egy molekula, amelyet észterként osztályoznak.

Molekuláris képlet

A retinol molekula molekularésze C₂₀H₃0. A retinil-palmitát molekula molekularésze C₃₆H₆0_2.

Molekulatömeg

A retinol molekula molekulatömege 286, 45 g / mol. A retinil-palmitát molekula molekulatömege 524, 86 g / mol.

Olvadáspont

A retinol molekula olvadáspontja 63 Celsius fok. A retinil-palmitát molekula olvadáspontja 28,5 Celsius fok.

Stabilitás

A retinol egy instabil molekula, amely könnyen lebontható és oxidálódik. A retinil-palmitát összehasonlítva egy stabil molekula, amely nem olyan könnyen bomlik vagy oxidálódik.

Funkció

Az A-vitamint, a retinolt a test fotoreceptor sejtjei használják a testben, ezért fontos a látásban. A retinil-palmitát (A-vitamin-palmitát) gyakran megtalálható olyan kiegészítőkben, amelyek olyan emberek kezelésére szolgálnak, akiknek testében hiányzik az A-vitamin.

Képződés

A retinol képződése során az enzim hatására a β-karotin 15, 15'-dioxigenáz enzimet kell bevonni. A retinil-palmitát képződése során a palmitinsav és a retinol reagálnak.

A Retinolt és a Retinil-palmitátot összehasonlító táblázat

A / az Retinol Vs. összefoglalása Retinil-palmitát

• A retinol és a retinil-palmitát az A-vitamin olyan formái, amelyek felhasználhatók az emberi testben.
• A retinol olyan alkohol, amely kevésbé stabil, mint a retinil-palmitát, és ennek eredményeként viszonylag könnyen oxidálódik.
• A retinil-palmitát gyakran az A-vitamin olyan formája, amelyet kiegészítők formájában készítenek és használnak, hogy segítsék az A-vitamin hiányt szenvedő embereket, és ezt gyakran A-vitamin-palmitának hívják..
• A retinil-palmitátot a palmitát és a retinol reakciójából állítják elő.