Az Ales általában sokkal rövidebb időt igényel az öregedés után, amikor az első erjedés teljes, szemben a lager sörrel. Talán csak néhány napig. Attól függ, alkoholtartalom, stílus, stb.
A kakasok általában kissé több időt igényelnek az öregedés után, az első erjedés befejeződése után. Talán 3-4 hét. Attól függ, alkoholtartalom, stílus, stb.
Szín
Az Ales stílusától függően nagyon világos és nagyon sötét.
A kakasok stílusától függően nagyon világosak és nagyon sötétek.
Alkohol / térfogat% (ABV)
Az Ales stílusától függően nagyon alacsony (3% ABV) és nagyon magas (21% ABV) tartományban lehet.
Az alákhoz hasonlóan a lagerek stílusától függően is nagyon alacsony ABV-től nagyon magas ABV-ig terjednek.