Bourbon vs whisky

Bourbon whisky egyfajta whisky amiből kapta a nevét Bourbon whiskyWhiskyTerminológia Az USA-ban előállított desztillált alkoholos ital típusa (a nemzetközi megállapodás szerint). A világ más részeiben készült desztillált alkoholos ital típusa egyediség A Bourbon borostyánsárga színű, kissé édesebb és nehezebb textúrájú, mint a többi whisky. A tennessee-i whiskyt szűrjük át cukor-juharfaszénen. A nem ismétlődő malátát szinte mindig használják egy ír whiskyben. Egy japán whiskyben a maláta árpát szárítják kemencében, amelyet kis tőzeggel égettek el Használt szemek A burbon legalább 51% kukoricából készül. Az egyensúlyt általában a maláta árpa, rozs és búza teszi ki. Árpa, maláta árpa, rozs, maláta rozs, búza és kukorica. érés Új, töltött tölgy konténerek. Általában fehér tölgyfa hordók. Töltött fehér tölgy.

Tartalom: Bourbon vs Whisky

• 1 Hogyan válik a whisky Bourbon-ként
• 2 Trivia
• 3 Tennessee whisky
• 4 Hivatkozások

Hogyan válik a whisky burboná

Nemzetközi megállapodással és a törvényben előírtak szerint csak az Egyesült Államok termel burbonát, míg a whiskyt sok országban gyártják.

Ahhoz, hogy egy whiskyt bobonnak lehessen minősíteni, az a cefével kezdődik, amelynek 51-79% kukoricaalapúnak kell lennie, a többi gabona pedig árpa, búza vagy rozs, a lepárló preferenciájától függően. Más folyadékokkal ellentétben a burbonra nem vonatkoznak öregedési követelmények. A simaság növelése és a minőség javítása érdekében a legtöbb bobon legalább négy éven keresztül érlelhető. Azokat a 2–4 ​​éves korosztályt, amely nem tartalmaz alkoholt, ízesítőt vagy színezéket, „egyenes bourbonoknak” nevezzük, és érlelésüket egyértelműen fel kell tüntetni, ha az Egyesült Államokban értékesítik. Az exportált egyenes bobonnak csak azt kell feltüntetnie, hogy bourbon.

Tölgyfa hordókat használnak az érleléshez, a hordók belső oldalán elszenesedett szűrő és színezőanyag. Az USA szinte minden bobonszárítója amerikai fehér tölgyfa hordókat használ, mivel a fa elég erős az öregedésig 12 évig, de elég porózus ahhoz, hogy kiszűrje és érlelje a szeszt a minőség biztosítása érdekében. A burbon desztillációja nem haladja meg a 160-at (80 térfogatszázalék alkohol), és a desztillációs folyamat során semmi nem adható hozzá (ízesítéshez vagy színezéshez).

Az alábbi videóban Rebecca Dunphy, a Sniff és a Spit beszél arról, hogyan lehet megkülönböztetni a skót, az ír és a burbon whisky-t, csak szimatolva őket.

Apróságok

Valahogy a pezsgő nem pezsgő, kivéve, ha azt a franciaországi pezsgőben készítik, a Bourbon nem valójában "Bourbon", ha az USA-n kívül készül, bár más whiskyk is ugyanazt a receptet és desztillációs iránymutatásokat betarthatják.

Tennessee whisky

A whisky meghívására vonatkozó jogi követelmények Tennessee whisky hogy a whiskynek:

• desztillálva Tennessee-ben
• legalább 51% kukoricából készültek
• szűrjük át a juharfaszénen és
• új, elszenesedett tölgyfahordókban érlelt.

Ez az eljárás a Jack Daniel's gyártása. A társaság a legnagyobb whiskygyártó Tennessee-ben, és túlméretes befolyást gyakorol az állam alkoholfogyasztási törvényeire; lobbiztak az állami jogalkotón, hogy ilyen szigorú követelményeket vezessenek be a Tennessee Whisky címkézésére. Más állam whiskygyártók, köztük az Egyesült Királyságban működő Diageo, amely Tennessee második számú whisky-lepárlója, George Dickel tulajdonosa, ellenzik ezeket a kritériumokat, és lobbiznak abban, hogy meglazítsák őket..^[1]

Irodalom

• wikipedia: Bourbon
• wikipedia: Whisky