Különbség a germon és a tonhal között

Pontos tengerpart és tonhal

A tonhal manapság az egyik legkeresettebb élelmiszer. Nemcsak ízlés miatt, hanem valószínűleg egészségügyi előnyei miatt. Ennek ellenére sokféle tonhal létezik, és ezek a következők: kékúszójú, sárgaúszójú, skipjack, nagyszemű, bonito, feketeúszójú
és a hosszú labda. Ez utóbbi fehér húsként kerül forgalomba. Valójában ez az egyetlen tonhal a hét fajta közül, amelyet úgy üdvözölnek, hogy a legalacsonyabb fehér húsú. Az élelmiszerboltokban ez is jelölhető meg: „képzeletbeli fehér” vagy egyszerű „fehér tonhal”. Valószínűleg ez az oka annak, hogy drágább a szokásos tonhal.

A hosszúszárú tonhal az USA második legnagyobb kereskedelmi fogása, a sárgaúszójú tonhal után. Ezt a halat általában a Csendes-óceán keleti részén nyerik. Ebben az összefüggésben a rendes tonhal általában a sárgaúszójból származik, mivel ez a nagy fogás.

Ezenkívül ez az oka annak, hogy a sárgaúszójú és az albakróás kétféle tonhalfajta könnyen elérhető a tengeri éttermekben és a sushibárokban. Ezekben az étkezési helyekben az alkonyat általában sushi vagy sashimi formájában készítik, főleg a japán éttermekben.

A közönséges tonhallal ellentétben az albahagyma több omega-3 zsírsavat is tartalmaz. Ez egészségesebb ételválasztékot jelent, amely jó az szívére, és még a rák bizonyos típusaival szemben is küzd. Ezek a zsírsavak valóban növelik a termék összes zsírtartalmát és kalóriaértékét. Ez egyáltalán nem olyan rossz, mivel mint már említettük, ez egy jó zsírtartalom.

Más emberek állításaival ellentétben az alkonyos tonhal alacsony higanytartalmú, mondja az FDA legutóbbi megállapítása. Mindazonáltal az is igaz, hogy nem minden pöttyös azonos. Ez azt jelenti, hogy néhány konzerv fehérnemű egészségesebb, míg mások nem olyan egészségesek. Ennek oka a hal kezelése a fogás, csomagolás során, valamint a tonhal mérete. Egyéb töltőanyagok, például szója, víz és zöldségleves hozzáadása ronthatja a pikku germon teljes ízét. A halak méretét illetõen azt mondják, hogy a kisebb méretû pöttyök halászata jobb ízű, mint a nagyobb halak.

Összefoglalva:

Az albacore nem fémes és nem halízű, a szokásos tonhalhoz képest. Azt állítják, hogy a legkönnyebb hús van, nem is beszélve arról, hogy a legkevésbé finom tonhalíz van körül.

A hosszú távú tonhal ára magasabb, mint a szokásos tonhal esetében

Az Albacore több zsírt és kalóriát tartalmaz, mint a szokásos tonhal.

Az FDA egy nemrégiben készült jelentése szerint mérsékelten az albakban alacsonyabb a higanyszint, mint más tonhaltermékeknél.

5. A hosszú almafajta a tonhal meghatározott fajtája, míg a tonhal egy általánosabb kifejezés, amelynek számos altípusa van, például a kékúszójú és a sárgaúszójú.