Különbség Anejo és Reposado között

Anejo vs Reposado

Az Anejo és a Reposado Tequila különböznek egymástól. Ezek agaav alapú szeszes italok, amelyeket főleg Tequila városban erjesztnek. Bár a két szeszes ital Tequila, erjedésük, színük és egyenletes ízük eltérő.

Az anejo és a reposado között észrevehető egyik fő különbség az öregedési időszak. Anejo jelentése évjárat vagy idős, a reposado pedig pihen. Anejo idõsebb, mint a reposado. Ha Anejo legalább egy és legfeljebb három évig érlelődik, akkor a reposadót legalább két hónapig, de legfeljebb egy évig érlelik.

Még a tölgyfahordókban is, amelyeket az italok öregedés céljából tartanak, különbség van. Az Anejo-t kis hordóban tartják, míg a reposadót minden típusú hordóban tartják.
A reposadót hordókban lehet tárolni, amelyek kapacitása 20 000 liter. Másrészt az Anejo-t csak hordókban tartják, amelyek 600 liter űrtartalmúak.

A reposado készítésében a kanadai, az Egyesült Államok és a francia oaksok részesülnek előnyben. Néhány cégről ismert, hogy hordókat használnak, amelyeket más alkoholok, például bor, whisky vagy skót öregedésére használtak fel. Egyesek még elszenesedett tölgyből készült hordókat használnak, hogy füstös aromát kapjanak. Új hordókat is használnak a reposado érlelésére, hogy fás aromájú legyen.

Az anejo-t tekintve a hordók bourbon vagy whisky lepárlókból és Jack Daniels hordókból származnak. Mivel az Anejo öregebb, komplex aromájú, ellentétben a Reposadóval, amelynek lágy tölgy aromája van

Látható továbbá, hogy az Anejo sötétebb színű, mint a Reposado. Ennek oka az, hogy Anejo idősebb. A Reposado enyhén sárga színű, összehasonlítva az Anejo barnás színével.

összefoglalás

1. Anejo jelentése évjárat vagy idős, a reposado pedig pihen.
2. Ha Anejo legalább egy és legfeljebb három évig érlelődik, akkor a reposadót legalább két hónapig, de legfeljebb egy évig érlelik.
3. Az Anejo-t kis hordóban tartják, míg a reposadót minden típusú hordóban tartják. A reposadót hordókban lehet tárolni, amelyek kapacitása 20 000 liter. Másrészt az Anejo-t csak hordókban tartják, amelyek 600 liter űrtartalmúak.
4. Mivel az Anejo öregebb, komplex aromájú, ellentétben a Reposadóval, amelynek lágy tölgy aromája van.
5. A Reposado enyhén sárga színű, összehasonlítva az Anejo barnás színével.