Különbség az ánizs és az édeskömény között

Az ánizs és az édeskömény olyan mag, amelyet gyógyászati ​​tulajdonságaik miatt széles körben használnak.

A petrezselyemcsaládba tartozó édeskömény botanikai névvel, Foeniculum vulgare. Két kategóriába sorolhatók - a Foeniculum vulgare édeskömény és a Foeniculum vulgare dulce. A Foeniculum vulgare édesköményt főként olaj és magvak miatt termesztik, míg a Foeniculum vulgare dulce ehető hagymája miatt, az olajtól és a vetőmagoktól eltekintve. Ezek a édeskömény két-öt méter magasra nőhet.

Az ánizs, amely Görögországban és Egyiptomban őshonos, botanikai névvel rendelkezik: Pimpinella anisum. Az ánizs kisebb, mint az édeskömény, kb. 18 hüvelyk magas.

Az ánizs és az édeskömény magjai szinte hasonlóak; mindkét mag ovális alakú. Az édesköménytől eltérően az ánizs magjai édes, fűszeres ízűek. Különbség figyelhető meg az érett magvakban az ánizs és az édeskömény között. Amikor az ánizsmag érlelődik, szürke-zöld színű lesz, míg az érett édesköménymag barna színű.

Az ánizs és az édeskömény magokat széles körben használják a hagyományos gyógyszerekben. Mindkét magról ismert, hogy fokozza az anyatej termelését, megkönnyíti a fájdalmat a szülés során és javítja az emésztést. Jó a hörghurut, székrekedés, krónikus obstruktív tüdőbetegség, fej tetvek, köhögés és gáz esetén.

Az ánizs és az édeskömény magokat fűszerként használják sok országban. Indiában azt látták, hogy az ételek között az emberek édesköménymagot rágnak, hogy megakadályozzák a gázt. Az édesköményt sertés ételekben és italok ízesítésére is használják. Az ánizst aromaanyagként használják számos italban, valamint fűszer hozzáadására az édes süteményekhez.

összefoglalás

1. A petrezselyemcsaládba tartozó édeskömény botanikai névvel, Foeniculum vulgare.
2. Az ánizs, amely Görögországban és Egyiptomban született, botanikai névvel, Pimpinella anisum.
3. A édeskömény két-öt méter magas lehet. Az ánizs kisebb, mint az édeskömény, kb. 18 hüvelyk magas.
4. Az édesköménytől eltérően az ánizs magjai édes fűszeres ízűek.
5. Különbség figyelhető meg az érett magvakban az ánizs és az édeskömény között. Amikor az ánizsmag érlelődik, szürke-zöld színű lesz, míg az érett édesköménymag barna színű.
6. Mindkét magról ismert, hogy fokozza az anyatej termelését, megkönnyíti a fájdalmat a szülés során és javítja az emésztést. Jó a hörghurut, székrekedés, krónikus obstruktív tüdőbetegség, fej tetvek, köhögés és gáz esetén.
7. Az édesköményt sertés ételekben és italok ízesítésére is használják. Az ánizst aromaanyagként használják számos italban, valamint fűszer hozzáadására az édes süteményekhez.