Különbség az Apple vaj és az Apple szósz között

A világ táplálóbb és legfinomabb gyümölcsjei az alma. Nem csoda, hogy szezonban vannak-e vagy sem, az emberek különböző módon találják meg, hogy miként élvezhetik ezt a finomságot. Ez megtehető úgy, hogy egyszerűen mossa le és megeszi a gyümölcsöt, vagy különféle recepteket épít be, köztük almavajat és almásmártást. Noha mindkét esetben a fő összetevő az alma, a kettő több szempontból is különbözik egymástól.

Mi az Apple Butter??

Ez egy almából, cukorból, fűszerekből és folyadékból előállított sűrű levél, amely lehet almabor vagy almalé. Annak érdekében, hogy a keverék vastag lekvélszerű eloszlatást képezzen, a kombinációt lassan főzzük alacsony lángon néhány napig vagy néhány órán keresztül, mélyvörösre vagy barnara eljutva.

Különösen a pennsylvaniai holland állampolgárok kedvelik ezt, ami magyarázható az eredettel, amelybe Belgium, Hollandia és Németország tartozik..

Mi az Apple mártás??

Almából készült, ez egy félszilárd keverék, amelyet alma, fűszer, cukor (opcionális) és egy folyadék főzésével készítenek, amely lehet víz, ecet, almabor vagy almalé. A kombinációt addig főzzük, amíg a keverék nem elég puha ahhoz, hogy pürézzék vagy pépesítsék. Ez a folyamat kevesebb, mint egy óra vagy néhány óra.

Az almaszósz Európában az 1700-as években származott, és főként almamegőrzési módszerként használták. Azóta a legtöbb régióban vágott.

Az Apple Butter és az Apple Sauce hasonlóságai

• Mindkettő vékony és puha
• Mindkettőt lassan főző alma készíti
• Mindkettőt hozzáadhatjuk fűszerekkel, vízzel vagy cukorral

Különbségek az Apple Butter és az Apple Sauce között

Meghatározás

Az almavaj egy sűrű almából, cukorból, fűszerekből és folyadékból előállított oldat, amely lehet almabor vagy almalé. Másrészről, az almaszósz egy félszilárd keverék, amelyet alma, fűszer, cukor (opcionális) és egy folyadék főzésével állítanak elő, amely lehet víz, ecet, almabor vagy almalé.

Előkészítési időszak

Míg az almavajat hosszabb ideig állítják elő, amely lehet néhány nap vagy több óra, addig az almaszósz rövidebb időre készül, általában kevesebb, mint egy óra vagy néhány óra.

Szín

Míg az almavaj mélyvörös vagy barna színű, addig az almaszósz dobozának barna vagy sárga színe van.

Eredet

Az almavaj Hollandiából, Németországból vagy Belgiumból származik, az almaszósz Európából származik.

Struktúra

Az almavaj vastag és sima textúrájú, mivel a hosszabb időtartam miatt több pektin szabadul fel a gyümölcsből. Ez az oka annak, hogy könnyen alkalmazható szórásként. Másrészről az almás szósz ropogós, puha és könnyebb a rövid főzési időszak eredményeként.

Íz

Az almavaj mélyebb ízű, míg az almaszósz enyhén fűszeres.

Közös használatú

Az almavajat főként kenyér, sajt és hús ízesítésére használják. Másrészt az almaszósz főként fűszer- és desszertként használatos.

Apple vaj és almás szósz: összehasonlító táblázat

Az Apple Butter vs. Apple Sauce összefoglalása

Míg az almavajat és az almás szószot általában ugyanazon összetevőkből állítják elő, különféle módokon különböznek egymástól, különös tekintettel az előkészítési eljárásra. Az almavaj egy sűrű almából, cukorból, fűszerekből és egy folyadékból előállított oldat, amely lehet almabor vagy alma juice, elkészítve pár napig vagy néhány óráig. Másrészt az almaszósz egy félszilárd keverék, amelyet alma, fűszer, cukor (opcionális) és egy folyadék főzésével állítanak elő, amely lehet víz, ecet, almabor vagy almalé, és rövidebb ideig állítják elő, általában kevesebb, mint egy óra vagy néhány óra.