A torták és a sütemények egyaránt édességek. Hasonló összetevőkkel rendelkeznek, de nem teljesen azonosak. Bár mindkettő süteménynek tűnik, a brownie valójában inkább süti, mint sütemény. A sütemények lágyak és bolyhosak, míg a sütemények ropogóbbak és sűrűek. A textúrákban a különbség az emelőszer miatt van. A brownies az alkalmazott recepttől függően kevés vagy egyáltalán nem használ emelőszert. A brownie-t általában négyzetre vágják, míg a tortát kerek vagy négyzetes formában is felszolgálhatják. A tortákat mindenféle különféle méretben és formában süthetik. A süteményeket kivághatjuk számok és betűk alakúvá. A gyermekek születésnapi tortái egy teljesen új sütési műfajt töltenek be a formájú alakokkal és a tortából kivágott kedvenc szereplőkkel. A sütemények sima felületűek, jegesedhetnek vagy cukorral porozhatók. A süteményeknek durva, repedt teteje van, és nem képesek kitűnő jeges dekorációkhoz. A süteményeket különleges alkalmakkor szolgálják fel, mint az ünneplés középpontját. A brownies lehet az ünnepi kezek része, de nem a fókuszpont. Sokféle sütemény létezik, különböző ízek, formák és méretek, és ezek a sütemények valamilyen dekorációra alkalmasak. A brownie általában csokoládé, kivéve a blondi nevű brownie-t, a brownie fehér, vanília változatát. A brownie négyzet vagy téglalap alakú. A brownie variációja érhető el choc chips vagy dió hozzáadásával az alapkeverékhez. A sütemény és a süteményt is lehet sivatagként kiszolgálni. A tortát inkább édességként választják, különleges alkalmakkor.
A torta könnyű bolyhos piskóta. Lisztből, cukorvajból vagy olajból, tojásból és emelőszerből készül. A sütemény íze vagy anyaga megváltoztatható gyümölcs, csokoládé vagy kakaó, narancs vagy citrom esszencia, choc chips és sok más ízváltoztatás hozzáadásával. A torta a kenyér módosítása, amelyet a történelem során adtak át, amikor a hagyományos sivatagba vagy cukrászsá vált. A sütemény népszerűvé vált ünnepségek alkalmával, könnyen díszíthető és jeges, vagy finom töltelékkel tölthető fel. A francia forradalom előtt Marie Antoinette királynő arról számolt be, hogy a parasztok tortát esznek. Nyilvánvalóan ez nem egészen igaz, de a torta és a kenyér akkoriban hasonló ételek voltak. A torta különleges ételként magasabb szintre emelkedett, esküvőkön, születésnapi ünnepségeken és évfordulókon is szolgált.
A brownie szintén egyfajta édesség, de kakaóval készül, és kevés vagy nincs semmilyen emelőszer. A brownie sűrűbb textúrájú, és serpenyőbe helyezzük, sütjük és négyzetre vágjuk, miután megfőzték őket. A brownies ízletes teatime élvezet vagy csábító sivatag. A ropogós tetejük textúrája nem teszi őket könnyűé díszíteni. Az alapvető brownie megváltoztatható choc chips vagy dió hozzáadásával, és a tetejét choc öntettel dörzsölje meg, vagy porcukorral megtisztíthatja. A brownie közelebb áll a sütihez, mert négyzetekre vágják és ujjételként fogyasztják. A brownieket liszttel, tojással, vajjal és kakaóval készítik, és nem válnak bolyhosak, mint a sütemények.
A sütemények és a sütemények ugyanazokat az összetevőket tartalmazzák a lisztből, a cukorból, a vajból és a tojásból, de a sütemények sűrűbbek, mivel nem tartalmaznak emelőszert, vagy nagyon kevés sütőport vagy szódabikarbót tartalmaznak. A süteményeknek mindig kakaó lesz a sütemény ízesítéséhez, míg a süteményeknek sok különféle íze lehet.
A süteményeket és a süteményeket hasonló módon állítják elő az alapanyagok, a liszt, a cukor és a tojás összekeverésével. A süteményeket kerek vagy négyzet alakú formában lehet sütni. A torták többrétegűek lehetnek, díszítve és jegesedve az ünnepségek számára. A brownie általában nem finoman díszített. Egyszerűen csak brownies, csokoládé aromájukkal, vagy blondi változatuk vaníliával.
A sütemények sokkal kifinomultabbak, ha szükséges, vagy talán csak egyszerű szivacs maradnak, de a torták jegesedhetnek és díszíthetők. A süteményeket általában nem díszítik. Repedt ropogós tetejük az, amiről ismertek. A süteményeket szeletelés után általában egy tányérra tálalják. A legtöbb körben villával eszik. A brownie-t azonban úgy fogyasztják, mint egy ujjú sütit. Morzsás és nedves, és éppúgy élvezi. A torták bármilyen alakban és méretben kaphatók. Kis négyzetek, amelyeket petit négyesnek hívnak, vagy óriási többszintű esküvői és ünnepi torták. A brownie legjobban négyzetekre szeletelhető, miután kemencében ónban sütötték.