Különbség a chili por és az ancho chili por között

A fűszeres ételek a legtöbb ember számára előnyben részesítik, szemben az unalmas ételekkel. Az általánosan használt fűszerek közé tartozik a kardamom, a fekete bors, a szegfűszeg, a fahéj, a fokhagyma, a garcinia, a szerecsendió, a gyömbér, a vanília, a kurkuma és a paprika, nem is beszélve a chili széles választékáról. Mindezeket személyes preferenciák szerint használjuk. A chili-ket a leggyakrabban használt fűszerek közé sorolják, és jól ismertek, hogy az ételeknek kis hőt adnak. A különféle fajták között szerepel az Aleppo paprika, az ancho chili por, a piri piri por, az indiai chili por, a koreai chili por, valamint a szokásos chili por.

Mi az a chili por??

Ez a fűszerek keveréke, beleértve a paprikát, a fokhagymaport, az oregánót, a hagymaport és a cayenne port, valamint a chili paprikát, általában a Capsicum annuum fajból. Ez azonban helyettesíthető más fűszerekkel. A fűszeresség tehát változó, az alkalmazott adalékanyagok alapján. Számos konyhában használják, köztük kínai, amerikai, koreai, indiai, thai, portugál és tex-mex-i, csak néhányat említenek.

Mi az Ancho Chili por?

Ez a mexikói konyhákban gyakori, szárított és őrölt pOblano chiliből származó por. Mérsékelt hővel, édes, gyümölcsös és földes aromájú. Az ancho chili porral beépített általános ételek között szerepel a salsa, a szószok és a vakond. Ez a chili por helyettesíthető Guajillo paprikával, Pasilla paprikával, Chipotle porral és Mulato paprikával..

A Chili por és az Ancho Chili por hasonlóságai

• Mindkettőnek forró paprika van

Különbségek a chili por és az ancho chili por között

Meghatározás

A chili por a fűszerkeverékre vonatkozik, a paprikát, a fokhagymát, az oreganót, a hagymaport és a cayenne port, valamint a chili paprikát, általában a Capsicum annuum faj. Másrészről, az ancho chili por egy szárított és őrölt poblano chiliből származó por.

Cuisines

Míg a chili por gyakori számos konyhában, például a kínai, az amerikai, a koreai, az indiai, a thaiföldi, a portugál és a tex-mex-konyhában, az ancho chili por a mexikói konyhákban gyakori..

Hozzávalók

A chili-port különféle fűszerek, például paprika, fokhagymapor, oregano, hagymapor és cayenne-por, valamint a chili paprika keverésével állítják elő, általában a Capsicum annuum faj. Másrészt az ancho chili por szárított és őrölt poblano chiliből származik.

hőség

Miközben a chili por forró, de a felhasznált összetevők alapján beállítható, az ancho chili por nagyon enyhe.

Chili por vs. Ancho Chili por: összehasonlító táblázat

Összefoglaló a Chili Powder vs. Ancho Chili Powder

A chili por a fűszerek keverékére vonatkozik, beleértve a paprikát, a fokhagymaport, az oreganót, a hagymaport és a cayenne port, valamint a chili paprikát, általában a Capsicum annuum fajból. Másrészről, az ancho chili por egy szárított és őrölt poblano chiliből származó por. Noha a chili pornak és az ancho chili pornak forró paprikája is van, nem ajánlott, hogy egymással helyettesítsék.