Különbség a Coho és a lazac király között

Coho vs Salmon király

A Coho és a lazac király a lazac két népszerű faja. Mindkét lazac anadrom halfaj.

A Coho Salmon ezüst lazac néven is ismert, és tudományos neve Oncorhynchus kisutch. A Coho lazac megváltoztatja a megjelenését, amikor különféle vizekbe lép be vagy él. Édesvízben ezüst oldalakkal (innen a névvel) és sötétkék hátuljai vannak. Az óceánba való belépéskor a színek piros oldalra és kék-zöld fejre változnak. A nőstény Coho-lazac sötétebb színű, mint a férfiak.

A Coho lazac fekete szájjal és fehér ínyekkel rendelkezik. Széles vastagcsonttal rendelkezik. Akár 28 hüvelyk is lehet, és elérheti a 7-11 fontot, gyakran 16 fontot elérve. Étkezésként a Coho hal szilárd és enyhe ízű, narancsvörös húsával. Közepes vagy magas zsírtartalommal rendelkezik. A Coho hal elkészítésének lehetőségei között szerepel; grillezés, dohányzás, sütés és sütés.

Másrészt a Salmon királyt sok név ismeri. Alternatív nevei a Chinook lazac, a Quinnat lazac, a Spring Salmon, a Tyee lazac, a fekete lazac, a Blackmouth, a Hook Bill lazac és a Chum lazac. Tudományos neve Oncorhynchus tshawytscha.

A lazac királynak fekete szája és fekete ínyük van. A King lazac elérheti a 33-36 hüvelyket. Néhány King Salmon akár 58 hüvelyk is lehet. Mivel a legnagyobb és legnagyobb lazac, a King Salmon akár 10-50 font is lehet. Kivételes esetek akár 130 fontot is elérhetnek. A lazac királyhoz hasonlóan a Coho lazachoz hasonlóan a különböző vizek színe megváltozik. Édesvízben ugyanazok az ezüst oldalak vannak, mint a Coho lazacon. Az oldaluk azonban aranyszínűvé válik, amikor az óceánt elérik.

Amint a neve is sugallja, ez a legnagyobb a lazac fajok közül, a legtöbb olajtartalommal. Élelmiszerként a magas olajtartalom gazdag ízét és esszenciális Omega-3 zsírsavakat ad. Lágyabb húsú, mint a lazac más fajtáival szemben, és gyakran sütve, rántva, buggyantva, pirítva és grillezve készítik.

A Coho lazac és a lazac király nagyon hosszú ideje részt vett az őslakosok étrendjében. Mindkét fajt kereskedelemben és szertartásokban is használják. A Coho lazac számos törzs szimbóluma volt, mert az életet és a jólétet jelképezi. Ez a japán Chiba prefektúra állami állama.

Eközben a lazac király számos törzsben kiemelkedő szerepet játszik. Ez a legértékesebb lazac, és az „első lazac ceremóniák” kiemelt lazaca. Ezen felül alaszkai állami halnak nyilvánítják.

Összefoglaló:

1.Még a Coho Salmon és a King Salmon népszerű vadhal, és kulináris ételekhez használják.
2. Mind a lazac család, mind az anadróm halak fajai.
3.A Coho és a Salmon King közötti különbség a méretük és a súlyuk. A Coho Salmon akár 28 hüvelyk és 7-11 font lehet. Másrészről, a King Salmon 33-36 hüvelyk és 10-50 font lehet.
4.A mindkét hal színe megváltozik, amikor belépnek óceáni fázisba. A Coho és a Salmon király ezüst oldallal kezdődik. Amikor a Coho lazac belép az óceánba, megjelenése pirosra változik. Eközben a lazac király arany oldalra változik.
5.A Coho és a Salmon King között egy másik azonosítási tényező az ínyük színe. Mind a Coho-nak, mind a King Salmonnak fekete szája van, de a Coho-lazacnak fehér ínyük van, míg a King Salmon-nak fekete ínyük van.
6.A Coho lazacnak széles farokcsontja van, míg a King Salmonnak keskeny, farokcsontja
7.A Coho lazac narancsvörös húsú, szilárd és enyhe ízű. Mérsékelt vagy magas zsírtartalmú is. Ezzel szemben a King Salmon húsának mélyvörös-fehéres húsú, lágyabb húsú, a lazac valamennyi faja között a legmagasabb olajtartalommal rendelkezik. A hal magas olajtartalma gazdag ízt kölcsönöz a testének.