A füge azok a gyümölcsök, amelyek a fügefaon képződnek, Ficus carica. A dátumok olyan gyümölcsök, amelyeket a dátum pálmafa termeszt, Phoenix dactylifera.
A füge egyfajta gyümölcs, amely egy fügefán alakul ki, amely a nemzetség növénye Ficus és fajok carica. Az emberek fügeket friss gyümölcsként vagy szárított gyümölcsként esznek, és a füge egészséges étkezési lehetőségnek tekintik.
A füge ma a világ sok részén megtalálható és bőségesen növekszik, de a fügefa eredeti tartományát úgy gondolják, hogy a mediterrán országok és Ázsia egyes részein találhatóak. A fügefa általában meleg körülmények között optimálisan növekszik, és jó talajjal kell rendelkeznie.
A füge gyümölcse általában zöld színű vagy lila színű, a levelek tengelyeiben vagy ott, ahol a levelek valaha a növény szárához kapcsolódtak. A gyümölcsöket syconia-nak is nevezik, és külön-külön vagy párban állítják elő.
Kétféle fügefajtát állítanak elő: az egyik hosszú formájú, ehető virágokból, a másik pedig más típusú női virágból készül, amely egy rövid stílusú virág. Az utóbbi esetben a gyümölcsök nem ehetők, és a fát vadkapocsnak nevezik. A fügeporzás a fügefa beporzására szakosodott darazsakon keresztül zajlik.
A füge egészséges ételek, frissen vagy szárítva is fogyaszthatók. A füge sok kalciumot tartalmaz, az ajánlott napi bevitel 20% -ánál, magnéziumot, káliumot és még 10 g rostot is tartalmaz. A kálium és a magnézium fontos elektrolitok, amelyeknek egészségesnek kell maradniuk. A rost szintén jótékony hatással van a jó egészségre, különösen az emésztőrendszerre. A füge szintén jó vas- és foszforforrás, és különféle fenolos vegyületek és más fitokémiai anyagok jelenléte révén segíthet megelőzni a betegséget..
A datolya olyan gyümölcs, amelyet a datolumbálna termeszt, amelynek a tudományos neve Phoenix dactylifera. A gyümölcs frissen vagy szárítva is fogyasztható, attól függően, hogy a termést hol termesztik.
A datolyapálmák természetesen nőnek a világ száraz és meleg éghajlatú területein, például a közép-keleti országokban és Afrika északi részein. A Közel-Kelet országai évszázadok óta függnek a datolyapálmától, mint élelmiszer- és egyéb termékek forrásától.
A datolyagyümölcs általában barna-vöröses-barna színű, ráncos megjelenésű. Ugyancsak ovális alakú, ragacsos textúrájú, és drupeként osztályozzák. A több magot tartalmazó fügektől eltérően, a datolt gyümölcs csak egy magot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy nincs olyan ropogós textúrájú, mint egy füge, amikor eszik.
A datolyagyümölcsök csokrokban, pálmafán készülnek, és csokoronként akár 8 kg is lehetnek. Egy csokor 1000 vagy több egyedi gyümölcsöt tartalmazhat. A dátum pálmafák kb. 5 éves korukban kezdenek gyümölcsöt termelni, és több évvel később is folytathatják a gyümölcstermelést, ám idővel egyre kevesebb gyümölcsöt termelnek. A csúcstermelés körülbelül 10 év, de a datolikus pálmafák évtizedek óta továbbra is gyümölcsöt alkotnak.
A datolyagyümölcs egészséges tápanyagokat, például magnéziumot, káliumot és nagyon kis mennyiségű kalciumot (3% RDI) tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz néhány rostot, és egészséges ételek választásának tekintik. A cukortartalom ugyanakkor magasabb, mint a füge, a datolya 63 gramm cukrot tartalmaz, míg a füge csak 43 gramm 100 gramm cukrot tartalmaz.
A füge a fügefa által termelt gyümölcs Ficus carica. A dátumok olyan gyümölcsök, amelyeket a dátum pálmafa termel Phoenix dactylifera.
A füge gyümölcsök zöldettől lila színűek, lekerekített alakúak és ropogós textúrájúak étkezés közben. A datolyapálma gyümölcsök barna vagy vöröses-barna ovális alakúak, és evésükkor sima textúrájúak.
A füge gyümölcse egyedileg vagy párosan alakul ki. A datolyapálma gyümölcse nagy csomóban formálódik, amely több datolya gyümölcsöt tartalmaz.
A fügefa sok magot tartalmaz benne, tehát nem csíra. A dátumos gyümölcs csak egyetlen magot tartalmaz, ezért osztályozzák azt drupe-ként.
A füge cukortartalma körülbelül 43 gramm / 100 gramm. A dátumok cukortartalma jóval magasabb, körülbelül 63 gramm / 100 gramm.
A füge kalciumtartalma meglehetősen magas, az RDI 20% -ánál. A dátumok kalciumtartalma összehasonlítva meglehetősen alacsony, az RDI kb. 3% -ánál.