Különbség a grillezett csirke és a Sizzler csirke között

Grillezett csirke vs Sizzler csirke

A grillezett csirkét grillkemencén, vagy csak egy szokásos grillen készítik. Nincs szükség olajra, mivel csak néhány fűszerrel pácolt és a tűzhely fölé helyezte. A Sizzler csirkét azonban egy olajozott serpenyőben készítik el. A grillezett csirkével kapcsolatban valami az, hogy a legtöbb íz jól megjelenik, mivel nem égett egy serpenyőben.

Nagyon kevés összetevőre van szüksége a grillezett csirke elkészítéséhez. Természetesen a fő összetevő maga a csirke, és használhatja akár vékonyra szeletelt csirkelevest, akár bőr nélküli csirkemellet, a csontokat eltávolítva. Először a csirkét pácolni kell egy tartályba helyezésével, lehetőleg egy fedéllel, hogy lefedje, majd hozzáadja a választott pácot. Helyezze a fedelet szorosan a tartály fölé, és néhány órán keresztül tárolja a hűtőszekrényben. Ez a folyamat lehetővé teszi, hogy a csirke gyengéd legyen és felszívja a pácot. Ha a csirke pácolt néhány órán keresztül, vagy akár egy éjszakán át, a legjobb eredmény elérése érdekében hagyhatja el, mielőtt eltávolítja.

Amikor végre megkapja a csirkét a hűtőszekrényből, hagyja hagyni, hogy szobahőmérsékletre melegedjen, mielőtt a grillre helyezi. Most már grillezheti a csirkét a grill kemencében vagy a grill serpenyőben. Akárhogy is, grillezzük a csirkét mindkét oldalon, amíg ropogósbarna nem lesz. Mivel a csirke vékonyra van vágva, meglehetősen gyorsan főz. Amit nem akar csinálni, az az, hogy zsírral sütjük, mert a grillezés megőrzi a csirke egészséges előkészítését. Ha a csirke olyan ropogós, mint amennyit szeretne, tálaljuk párolt zöldségekkel vagy salátával, a személyes preferencia függvényében.

A csirke sizzlerhez több összetevőre lesz szüksége, mint a grillezett csirkére. Alapvetően szükség lesz csont nélküli csirkemellre, gyömbérre és fokhagymára, néhány apróra vágott hagymára, koriander levélre, chilire, borsra, sóra és ecetre. Szüksége van vaslemezekre, és természetesen olajra.

Kezdje úgy, hogy a csirkemellt egy raklapon verte meg és simítsa. Helyezze a csirkét egy edénybe, és az összes hozzávalót az olaj kivételével adja hozzá. Keverjük össze az összetevőket a csirkével, és hagyjuk pár percig (kettő vagy három) pácolni. Ezután a csirkét egy fűtött serpenyőbe helyezi, olajjal megkenve, és nagy hővel főzve. A csirkét továbbra is el kell fordítania, hogy az egyik oldalán ne égessen. Ahogy barnássá válik, engedje le a lángot, és főzze addig, amíg meg nem lágyul.

Készüljön fel a sizzler lemezre melegítésével, és tegye falapokra, és maszatos vajjal a vaslapra. Ezután tegye a csirkét a vaslapra és tálalja (a vaj miatt ez izgalmas hangot fog adni).

Összefoglaló:
A grillezett csirkét nyitott tűzön főzzük, míg a sizzler csirkét egy serpenyőben főzzük.
A grillezett csirke csak pácolást igényel, míg a sizzler csirke sok összetevőt igényel.
A grillezett csirke egészségesebb, mint a sizzler csirke, mivel a grillezett csirke főzéséhez olajat nem használnak.
A grillezett csirkét nem feltétlenül szolgálják fel egy vaslapon, míg a sizzler csirkét egy sizzler tányéron szolgálják fel.