Különbség a jegesedés és a fagyás között

Jegesedés vs.

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a jég és a jegesedés két különféle kifejezés, amelyek ugyanazt a dolgot írják le. Például az Egyesült Államokban sokan a jegesedés, nem a jegesedés kifejezést használják. A legtöbb európai országban, köztük az Egyesült Királyságban azonban a jegesedés szót részesítik elõnyben. Ez az egyik oka annak, hogy sok vita zajlott arról, hogy a kettőnek különbsége van-e, vagy pedig felcserélhetően alkalmazhatók-e. Ennek ellenére egyre több szakember egyetért abban, hogy valóban van néhány fontos különbség közöttük.

Ez nem pusztán a szemantika esete. A jegesedés valóban különbözik a fagytól. Az egyiknek vékonyabbnak tekintik, és fényesebb megjelenésű, mint az utóbbi. A jegesedést hivatásosabban használják. Olyan, mint a cukrászcukor és a tej.

A fagyás vastagabb, általában bolyhos réteg, például vajkrém. Emiatt előnyösen a torta külső felületének bevonására szolgál. A zavar akkor lép fel, amikor a cukormázást oly módon hajtják végre, hogy azt szándékosan vékonyan bevonják a süteményre. Szétterítik a süteményekre is öntettel vagy általános külső bevonatként, amely hozzáadott réteget biztosít a torta számára. Ezért a fagyokat fel lehet rakni, szemben a jegesedéssel, amely csak csúszik, vagy a természet miatt kifolyik a tortán.

A textúra szempontjából a fagyok általában lágyak. Sőt, sokkal krémesebbek, és ezért az emberek gyakran gondolják, hogy jobb ízű, valószínűleg vajas íze miatt. A jegesedés folyékonyabb, de amint kiszárad, vékony és keménynek tűnik.

A jégtelenítést vagy spatula vagy kés segítségével végezzék el a torta fölé, vagy helyezze be egy díszítőtasakba, amelynek a végén egy kis kimeneti nyílás van, hogy a jégcsapódás kiömlhessen. Ez utóbbi az, amit általában a sütik díszítésénél látnak. Jegesedés esetén a csövek megközelítése az egyetlen módszer, amelyet folyékony állagának köszönhetően használnak. Túl nehéz alkalmazni egy spatula használatával, mert ez egyszerűen kifogy.

Összefoglalva: ha valaha nem vagy olyan különleges a szavak meghatározásánál, akkor továbbra is jó, ha jegesedést vagy fagyot használnak felcserélhetően. A két kifejezés „megfelelő” használata attól függ, hogy hol tartózkodik. de a leg technikai értelemben azért különböznek egymástól, mert:

1. A jegesedés a fagyhoz képest futóbb jellegű.

2. A fagyok vastagabbak, mint a jegesedések.

3. A jégtelenítés az Amerikában általánosan használt kifejezés, míg Európában gyakran használták a jegesedést ugyanazon dologra..