Különbség Idaho és Russet Burgonya között

Idaho vs Russet Burgonya

Az Idaho burgonya olyan burgonya, amelyet az Egyesült Államok Idaho államában termesztenek, és a „Russet” egyike azon Idaho burgonya vagy Idaho termesztett burgonya sokféle változatának, amelyet Idahoban és az Egyesült Államok más államaiban is termesztenek..

Idaho Potato
Az Idaho amerikai államban termesztett burgonya Idaho burgonya. Az „Idaho burgonya” és az „Idahoban termesztett” pecsétek szövetségi nyilvántartásba vett bizonyítványok. Ezek a pecsétek vagy jelölések az IPC Idaho Potato Commissionhoz tartoznak. Az Idaho államban több mint 30 különféle burgonyafajta termesztésére kerül sor, mégsem létezik olyan fajta, amelyet „Idaho burgonya” -nak neveznek. Az Idaho-ban termesztett burgonya különféle fajtái vannak; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red stb. Az Idaho burgonya messze a legnépszerűbb fajtája a Russet Burbank.

Az Idaho burgonya az egész világon jól ismert. Az éghajlat, a vulkáni talaj és az öntözés különbözteti meg más államokban termesztett burgonyától az Idaho burgonya ízének megkülönböztetésében..
Az Idaho burgonya és a Russet közötti összetévesztés továbbra is fennáll. Az emberek általánosan használják az „Russet burgonya” kifejezést az „Idaho burgonya” kifejezésre, amelyet New York déli kerülete vitatott, és a bíró megerősítette, hogy ez a két kifejezés nem használható felcserélhetően. A Russet burgonya nem Idaho burgonya. A Russet burgonya az Idaho-ban termesztett burgonya egyik fajtája.

Russet Potato
A Russet burgonyát az Egyesült Államok számos államában termesztik, de a legismertebb Russet bort Idahoban termesztik. Ez az Egyesült Államokban a leggyakoribb burgonya. Russet Burbank vagy Burbank burgonyának hívják őket. A Russetot Luther Burbank fejlesztette ki az 1870-es években, Massachusetts állambeli Lunenburgban véletlenül. Az Early Rose nevű fajtából származik.
A Russet burgonya ovális alakú, hálószerű, russet színű vagy barna bőrrel rendelkezik. Ezek magas a B6-vitaminban, a C-vitaminban, valamint a szénhidrátokban vagy a keményítőben. A cukortartalom magas és 3-4 g. az étrendi rost jelen van. Az rusztikának átlagos méretű burgonyánként 120-135 kalóriája van, alacsony nátrium-, koleszterin- és telített zsírtartalommal.

Elsősorban sütéshez, sütéshez vagy sajtoláshoz használják. Főzéshez és levesekhez is felhasználhatók. Az rúzsokat kifejezetten nem használják burgonya chips előállítására. A Russet bőrét egészségre nézve jótékonynak tekintik, ezért bele kell foglalni főzés közben.
Hűvös, sötét és száraz helyen kell tárolni, és a hőmérsékletet 45-50 fok Fahrenheit hőmérsékleten kell tartani. Meglehetősen megfizethető és olcsó, finom. Ezek az Egyesült Államok legnépszerűbb és legismertebb burgonya.

Összefoglaló:

Az „Idaho burgonya” vagy az „Idahoban termesztett” tanúsítványok pecsétjei, amelyeket az Idaho Potato Commission (IPC) szövetségi nyilvántartásba vett. Az Idaho burgonya alapvetően az Egyesült Államok Idaho államában termesztett burgonya. Az Idaho államban több mint 30 Idaho burgonyafajta van. Egyetlen különleges fajtát sem neveznek „Idaho” -nak. A Russet burgonya olyan Idaho-ban termesztett burgonya, amely a legnépszerűbb és legismertebb az egész világon.