Különbség a Mescal és a Tequila között

Mescal vs Tequila

A Mescal egy alkoholos ital, amelyet Mexikóban őshonos Agavaceae növénycsalád növényének csonthéjas növényéből készítenek. A bennszülöttek a mágia növényéből készített erjesztett italokat ittak, amikor a spanyolok megérkeztek a földjükre. Egy idő után képesek voltak készíteni egy desztillált italt, amelyet meskalnak hívtak.
Oaxacában készülnek a pinanak nevezett madár növény szívéből. A legjobb meszalt a mansofajtával készítik, de az espadin, az arroquense és a tobala szintén jók. Kétféle mescal létezik: azok, amelyek tiszta bohócból készülnek, és azok, amelyek 60% -ban bohócból és más összetevőkből készülnek.
A Mescal négy kategóriába tartozik:

Fehér, tiszta és nem öreg.
Dorado vagy arany, amelyet színezőanyaggal kevernek és nem érlelik.
Reposado vagy anejado, amelyet két-kilenc hónapig fahordóban érlelnek.
Anejo, amelyet legalább tizenkét hónapig fahordóban érlelnek.

A Tequila viszont egy alkoholos ital, amelyet a kék agav növényből készítenek. Elsőként a 16. században készült, Tequila városának a helyén. Manapság csak Jalisco államban és Guanajuato, Michoacan, Nayarit és Tamaulipas állam egyes régióiban állíthatók elő..
A tequilát kétszer desztillálják és simaak, mint a mescal, amelyet csak egyszer desztillálnak. Mint a mescal, a tequila is kétféle: tiszta és vegyes, és öt kategóriába tartozik:

Blanco (fehér) vagy Plata (ezüst), nem használt vagy két hónapig érlelt tölgyfahordóban.
Joven (fiatal) vagy Oro (arany), a Blanco és a Reposado keveréke.
Reposado (pihenő), kettő és kevesebb, mint egy évig érlelt tölgyfahordóban.
Anejo (érlelt), egy és kevesebb, mint három évig érlelt tölgyfahordókban.
Extra anejo (extra érlelt), legalább három évig érlelt tölgyfahordóban.

Míg a tequila népszerűbb, a mescal különbözik az italot tartalmazó palackban található férgek miatt. Ez természetesen előfordul néhány palackban, de a gyártókról ismert, hogy férgeket helyeznek a palackokba, hogy több terméküket eladják.
A tequilát és a mescalot is különbözik. A mescal készítésénél a mályva növény szívét egy gödörben kemencében sütik, amelyet mat és föld rétegek borítanak, míg a tequila készítésekor a kék agav növény szívét sütőben sütik vagy párolják..
Összefoglaló:

1.A Mescal egy alkoholos ital, amely az agave vagy a mágia növény különféle fajtáiból készül, míg a tequila a kék agav növényből készült alkoholos ital..
2.A meszalt csak egyszer desztillálják, míg a tequilát kétszer desztillálják.
3.Mexis gyakran tartalmaz ehető férgeket, amelyeket a legtöbb gyártó a palackba helyez, hogy növelje az értékesítést, míg a tequila nem.
4. Az agave növény szívét egy meszes kemencében sütjük mescal számára, miközben a tequila talajszintjében lévő kemencében sütjük vagy pároljuk.