Különbség a mogyoróvaj és a zselés között

Földimogyoróvaj vs Jelly

Jelentősen sok különbség van a mogyoróvaj és a zselés között. A földimogyoróvaj, amint azt a név is sugallja, földimogyoróból készül, és a zselé gyümölcstermék. A gyümölcs bármilyen lehet, és a terméstől függően a zselé neve változhat.

Egyes országokban, bár a zselés és a lekvár kifejezéseket felcserélhetően használják, a zselé nem jam. A zselét beállítják és édesített zöldség vagy gyümölcslé. Megkapja a nevét a mozgó és finom, ám formában maradó textúra miatt. A zselék általában kis műanyag palackokban vagy csészékben érkeznek, és amikor a tartályból kihozzák vagy megfordítják, pontosan olyan alakúak, mint a tartály..

A földimogyoróvaj sima és ropogós. Őrölt és pörkölt földimogyoróból készül, sima paszta formájában. Ezt palackokban tárolják és hosszabb ideig hűtve tarthatják. A zselé kenyérrel és szendvicsekkel kenhető fel, míg a gyerekek inkább ezt szeretik, ha a zselés vagy zselatin textúra a szájban van. A földimogyoróvaj szendvicsekkel, kekszekkel és sütikkel is elkészíthető.

Egyes zselékben pektint adnak hozzá, ha a felhasznált gyümölcslé nem tartalmaz elegendő mennyiséget. A szőlőből származó zselék általában hozzáadtak pektintartalmat. A zselé inkább gyümölcskonzerváló szer, és egy ideig tárolható. Nem kell mindig édesnek lennie. Lehet, hogy forró és ízletes összetevőket is tartalmaz.

A földimogyoróvajat hidrogénezett növényi olajok, sók, dextróz és édesítőszerek felhasználásával állítják elő, míg a zselés készítése meglehetősen hasonló a dzsemekhez. Az egyetlen különbség az, hogy a folyékony vagy gyümölcspép a kezdeti hevítés után egy zselés tasakon vagy muszlinszöveten leszűrhető a zselés készítés során. Tehát a szűrés a gravitáció miatt történik, és az erő nem kerül alkalmazásra. A szűrés után hozzáadjuk a szükséges adalékokat, és a zselét tartályokban tartjuk, amelyeknek meg kell adni az alakot, és hűtjük.

A földimogyoróvaj és a zselés közötti másik különbség a textúra. A zselének átlátszó zselatin textúrája van, míg a mogyoróvaj olyan, mint bármelyik krémes paszta. A földimogyoróvajat ki lehet venni kanálban vagy késben, míg a zselét vágni lehet, és ez megtartja a szöget.

A földimogyoróvaj fogyasztásának számos egészségügyi előnye van, például a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának esélye. A zselés fogyasztásnak nincsenek ilyen előnyei. De a földimogyoróvaj zsírtartalma és kalóriatartalma magas, ezért kiegyensúlyozott étrendben kell fogyasztani, hogy elkerüljük a nem kívánt egészségügyi kockázatokat..

Összefoglaló:

1. A földimogyoróvajat földimogyoróból, a zseléket pedig zöldség- és gyümölcslevekből készítik.
2. A zselének tiszta és átlátszó textúrája van, míg a földimogyoróvaj krémes és pasztaszerű.
3. A zselé olyan tartály alakja, amelyben fordított állapotban tárolják, de a földimogyoróvajnak nincs ilyen tulajdonsága.
4. Néhány gyümölcszseléshez pektint adtak, míg mogyoróvajban pektint nem adtak hozzá.
5. Vannak egészségügyi előnyei annak, hogy a földimogyoróvajat megkövetelt mennyiségben fogyasztják, míg a zselés esetében semmi ilyen nem létezik.