Különbség a növényi alapú és a vegán

A növényi és a vegán kifejezések egyaránt vonatkoznak a különböző étkezési szokásokra. A kettő közötti különbség azzal jár, hogy a vegán úgy dönt, hogy minden áron elkerüli az állati eredetű termékeket. A növényi alapú étkezési stílus támogatja a növényi anyagot az étrend alapjául, de lehetővé teszi bizonyos állati termékek bevitelét az étkezési tervbe. A vegán nem eszik állati eredetű termékeket az életmód megválasztása, valamint az állatok jogai és a kegyetlenség elleni elkötelezettség miatt. A vegánok nem fogyasztanak állati eredetű termékeket, és nem is állati eredetű termékeket, például tejet, tojást és állati eredetű összetevőket. A méz például az állati eredetű termékek kategóriájába tartozik, mivel ez a méhek fáradhatatlan munkája. A növényi alapú étrend az egész növényi ételekre összpontosít, mint az étrend alapvető összetevőire. A növényi étrend motivációja gyakran az egészség megválasztása. A növényi alapú étrendnek és az egész ételeknek jó hírforrást nyújtanak a betegségek és a rák ellen. Első pillantásra a kettő ugyanazt a mintát követi, ám alapvető különbség van. A vegánok beépíthetik az étrendbe növényi alapú táplálkozást, de a növényi alapú táplálkozási stílus nem olyan, mint az állati termékek minden formájának kizárása, ezért a vegánok növényi alapú ételeket fogadhatnak el, de nem növényi alapú életmódot fogadhatnak el, mivel egyes állati termékeket is tartalmazhatnak ha szükséges. A növényi alapú életmód nem foglalja magában a vegánok azon elkötelezettségét, hogy minden állati terméket elkerüljenek életmódjukban.

Mi a növényi alapú táplálkozás??

Növényi alapú: az étrend alapja az egész növényi anyag, például gyümölcs és zöldség köré alakul. A növényi alapú étrend magában foglalja az egész ételeket, amelyek levélzöldekből, burgonyagumókból, magvakból, diófélékből, tengeri zöldségek hüvelyesekből és gombákból, például élesztőből és gombából állnak. A hús, a tej, a tojás, a vaj és a zselatin nem növényi alapú élelmiszerek. A növényi alapú étrendnek nem szabad tartalmaznia az úgynevezett „fragmentumokat”, mivel ezek a teljes növényi étel részét képezik, de néhány gyártási folyamat során megváltoztak. A liszt, a cukor és az olaj töredékek. A növényi alapú étrend az egész növény táplálékára összpontosít, de néhány fűszer, például a mustár, elfogadható, mivel minimálisan dolgozzák fel. A növényi táplálkozásnak számos egészségügyi előnye van. A szívbetegség csökkentése, a krónikus állapotok, mint például a cukorbetegség és az elhízás csökkentésének kockázata. Azt is javasolták, hogy a növényi alapú étrend csökkenti az emlőrák kockázatát. A növényi alapú étrend bizonyos fokú rugalmasságot enged meg, és néhány állati termék beilleszthető.

Mi a különbség a „növényi alapú” táplálkozásnál??

• Ez egy egész élelmezési mód, amelynek alapja a növényi táplálkozás.
• Az étkezési stílus az egészséges életmódra összpontosít.
• Bizonyos mértékben rugalmas, de az egész élelmezési koncepció a legfontosabb tulajdonság az egészség szempontjából.

Mi a vegán??

A vegán egy újabb egészséges étkezési stílus, de aki vegánssá válik, szenvedélyesen viselkedik az állatjogok iránt. A vegán olyan filozófiát fog átfogni, amely elkerüli azt, hogy tagját arra ösztönözze, hogy bármilyen, állati eredetű termékeket eszítsen. A vegánok filozófiájuk iránti elkötelezettségük az, hogy nem vesznek részt állati termékekben, ideértve a ruházatot, mint például a bőrdzsekik és a cipők. A vegánok kerülik az állatokkal kapcsolatos élelmiszertermékeket vagy gyártott cikkeket. Az állatokból származó hús, húskészítmények és ételek, beleértve a tojást, a tejet, a sajtot és a mézet, nem elfogadhatók a vegán étrend és életmód megválasztásakor. A vegán nem akar enni olyan élelmiszertermékeket, amelyeket az állattól kapott, amelyre releváns. A vegán életmódot nem könnyű követni, ezért előkészítésre és odaadásra van szükség a megfelelő ételek előállításához.

Mi a különbség a „vegán” táplálkozásban??

• A vegán táplálkozás nem teszi lehetővé a vegán számára, hogy az állatokhoz kapcsolódó termékeket megegyen.
• A vegán filozófia tartja az étrend és az életmód követőit távol minden állati terméketől, beleértve a ruházatot és a bőrárukat is.
• A vegán ételek és az életmód együtt járnak az állati termékek elkerülésére irányuló vágyuk védelmével.
• A vegán étel elkészítése kihívást jelent, mivel a vegánok közül választhat. A növényi alapú táplálék az étrend része, de az állatokhoz kapcsolódó ételeket nem tolerálhatjuk.

Különbség a két étkezési terv között

1. tartalom

A két étkezési terv hasonló tartalommal rendelkezik a növényi alapú szerkezetből, de a vegán életmód előíróbb és nem teszi lehetővé az állati termékek bármely formájának bevonását az étrendi követelményekbe. Az étrend bizonyos tartalma mindkét étkezési stílusra átvihető. A földimogyoróvaj és a kókusztej illeszkedik mind a növényi, mind a vegán tápanyagtartalomhoz. A vegán étrend tartalma pontosabban meghatározható, míg a növényi alapú étrend csak a húst zárja ki, de lehetővé teszi a naplót és a tojást.

2. Készítmény

Mindkét étrendhez külön előkészítésre van szükség, mivel az ilyen étkezési módszerhez szükséges nyers ételt teljes egészében vagy vegán állapotban kell beszerezni, aprítani és előállítani. A vegánnak gondosan meg kell változtatnia étrendjét, és nem próbálnia meg változtatnia egyszerre radikálisan. Az étrend tartalma átmeneti stádiumot igényel, mivel a hús és a tejtermékek helyettesítik a rost- és növényi kapcsolódó termékeket. Kihívást jelenthet az ételek elkészítésének érdekes módjainak felkutatása. Bizonyos ételek, például a hummus tejtermékként ajánlottak vaj vagy kenhető kenyér helyett. A Hummus növényi alapú élelmiszerként és a vegán étrend részeként is felhasználható.

3. Táplálék-kiegészítők.

A vegán vagy növényi étrendben való részvétel étkezési kihívásokkal jár a hús és a fehérje hiánya miatt. Bölcs dolog néhány étrend-kiegészítő és vitamin felvétele az étrendhez. A B12-vitamin és a D3-vitamin, valamint a hem-vas csak állati termékekben létezik. Tejtermékek, tojások és húsok táplálják a testet ezekkel a tápanyagokkal, és a vegánoknak kiegészíteniük kell étrendjukat, amikor már nem fogyasztják ezeket az állati termékeket.

4. Az életmód fenntartása

Mindkét esetben lelkesedést igényel a leírt étrend. A vegán és a növényi alapú étrend speciális ételeket és készítményeket igényel. Lehet, hogy nem ez a diéta, amelyet a család követ, ezért speciális ételeket kell készíteni. A szórakozás és az étkezés szintén kihívást jelent, bár vannak éttermek, amelyek vegán ételeket kínálnak.

Növény-alapú versus a vegán: összehasonlító táblázat

A növényi alapú és a vegán összefoglaló:

• Mindkét étrend radikális kilátásokkal rendelkezik. A vegán életmód azonban elkötelezettséget mutat az állatjogok és a kegyetlenség ellen. A vegán egy lépéssel tovább veszi az étrendfilozófiát az emberek életvitelének és az állatok kegyetlenségével kapcsolatos hozzáállásának irányába. Az állati termékek elkerülése életének számos területére terjed, beleértve azt is, amit esznek.
• Mindkét étrendnek egészségügyi előnyei vannak, és azok követése bizonyos szívbetegségek, elhízás, cukorbetegség és esetleg emlőrák megelőzéséhez vezethet..
• A vegán étrend betartása elkötelezettséget igényel és befolyásolja az ember életének egyéb aspektusait.
• A vegán étrendet nem könnyű kombinálni az aktív társadalmi élettel.
• A növényi alapú étrend rugalmasabb és lehetővé teszi egyes állati élelmiszer-készítmények részét az étrendnek, ha szükséges.
• Mindkét étrendhez kiegészítők szükségesek, hogy vigyázzanak a hiányzó vitaminokra az étrendjük megválasztásakor, de a vegánnak jobban tisztában kell lennie az étrend-kiegészítők szükségességével. A vegán nem tartalmaz állati eredetű termékeket, ezért nem enged be étrendjébe néhány alapvető vitamint és ásványi anyagot, amelyek a húsban és az állati termékekben található fehérjeből származnak. Az állati termékektől való tartózkodás szabálya alóli kivételeket a vegán nem veszi figyelembe. A vegán étkezési stílus útját nehezebb követni.