Különbség a quiche és a frittata között

A Quiche és a Frittata két szó, amelyeket általában a konyhában vagy az étkezőasztalon hallanak. Néhányan talán látta ezeket a szavakat az éttermek menükben. Valójában két étel, amelyek több különbséggel többé-kevésbé azonosak. Sokan ugyanazoknak tartják őket, de ha elegendő ismerettel rendelkezik arról, mit eszik, akkor hamarosan rámutathat a különbségre! A Quiche és a Frittata tojásételek, vagyis tojást tartalmaznak. Az ízét tovább fokozza a hús, baromfi, sajt, zöldség stb. Hozzáadása. Általában csak ezeket a kevesebbet adják hozzá, de ez a helyszíneken és kultúrákonként változik; egyesek más dolgokat is hozzáadnak. A múltban a kettőt általában reggeli ételeknek tekintették, és a szokásos tendencia szerint csak reggelire fogyasztják őket. Ennek oka a tojás jelenléte volt, amelyet általában a reggelivel társítanak. Azonban az új ételek további hozzáadásával és a tojások táplálkozási értékének széles körben ismertté válásával a quiche és a frittata nem korlátozódnak a reggeliző asztalra. Könnyű elkészíteni azokat az ételeket, amelyek általában a rendelkezésre álló fent említett összetevők bármelyikével elkészíthetők. Ugyanakkor a kettő valóban különbözik bizonyos szempontból, amelyeket most megvitatunk.

Ha pudingbázist használnak, és hozzávalókat adnak hozzá, akkor az előkészítésnek a quiche-t kell készíteni. Vegye figyelembe, hogy a puding alapja tojás és tejszín kombinációja (rengeteg belőle!). Ez felelõs az ízesítéshez, és hozzájárul a kellemes krémes állagához sütés közben. Ha egy embernek csökkentenie kell a zsírtartalmat, akkor a tejszín felét helyettesítheti tej. A quiche különbözik a frittatatól, az a tény, hogy általában héja van, bár nem mindig ez a helyzet.

A frittata viszont nem rendelkezik kéreggel. A tojások számlázottak. A tejtartalom alacsonyabb, és lehet, hogy egyáltalán nincs tej. Hasonlóképpen kevés, ha van ilyen krém, a quiche-hez képest. A frittata elkészítésének leggyakoribb módja, ha először főzi a tűzhelyen, majd később a brojler alatt készíti el.

A kettő további megkülönböztetése érdekében a quiche nyitott tortaként írható le, amelyet tojás (megvert formában), szalonna és crème fraiche keverékével töltöttek meg. Általában nagyon forróan szolgálják fel, és első fogásként. A Frittata viszont inkább omletthez hasonlít, ám a végén a grill alatt villogják, hogy befejezzék a főzést. Különböző típusú frittatok léteznek; az olasz frittata vékony és palacsinta alakú, egészen vastag, kéreggel (általában arany) és krémes középpontban. Ezeket a frittataszt húsokkal, tenger gyümölcseivel, zöldségekkel vagy sajttal tölthetik meg, és melegen vagy hidegen is fogyaszthatók.

Az ételek elkészítésük meglehetõsen hasonlítanak, és ízükben vitathatatlanul hasonlóak is, ám eltérõek abból, hogy honnan származnak. A quiche egy ízletes étel, amely Franciaországból, az Elzász Lotaringia régióból származik. A frittata ezzel szemben Olaszországból származik, és része annak a híres konyhának, amelyet Olaszország kínál.

Mind a frittata, mind a quiche általában pite alakú, de ismét ez nem mindig igaz, mivel kultúránként változik, és a különféle szakácsok saját módon készítik az ételeket. A különbségek az összetevők és a főzés módja tekintetében vannak. A quiche-t teljes egészében a kemencében főzik, míg a frittatat először a tűzhelyen főzik, majd később a sütőbe helyezik, ahol tovább főzik, amíg készen áll..

A különbségek összefoglalása pontokban kifejezve

1. Quiche - általában héja van, a frittatanak nincs héja
2. Vajkrém alapon készült puding; tojásból és tejszínből készült alap; a tejet tejszínnel keverhetjük a zsírtartalom csökkentése érdekében; A frittatasoknak tojása is van, de kevés vagy nincs tejszín, kevés vagy nincs tej
3. Származási hely; quiche-France; frittata- Olaszország
4. Különböző főzési módszerek; teljesen kemencében főzve; A frittata-t először a tűzhelyen főtték, majd később a sütőbe helyezték, ahol tovább készítették