Különbség a tök és a tök között

A tökök és a tök két hasonló növény. Mindkettő a Cucurbita család részét képezi, és mindkettőnek azonos feltételekkel kell rendelkeznie a megfelelő növekedéshez, beleértve a gazdag talajt, a teljes napot és a hosszú, meleg évszakot. Sőt, mindkettő szétszórt növény, hosszú szőlővel és nagy levelekkel. Ez csak néhány hasonlóság, ami az oka annak, hogy e két növényről gyakran együtt beszélnek. Sok olyan tulajdonság van, amelyekben különböznek egymástól, amint azt most látni fogjuk.

Különbségek

A tökök és tök életciklusának számos szakasza van, amelyekben a kettő különbözik. Különböző követelményeik vannak, a betakarítási és tárolási technikák, valamint a felhasználásuk eltérő.

Ültetés

Mint már említettük, mindkét növénynek meleg és nedves talajra van szüksége a jó csírázáshoz. A tökfajták többsége azonban 100–180 napig tart. Ez sokkal hosszabb, mint akár a téli tök, akár a nyári tök. Az utóbbi körülbelül 45–60 nap alatt érik, míg az előbbiek 80–100 napot vesznek igénybe.

Haladva tovább, a tökmag közvetlenül a földbe vehető néhány héttel az utolsó fagy után. A tökmagot azonban körülbelül egy hónappal az ültetési idő előtt, beltéri körülmények között kell elindítani. Vannak olyanok, mint például a Luffa tökök, amelyek kemény külső bevonatuk miatt speciális kezelést igényelnek a csírázáshoz. A hevesítésnek nevezett eljárást hajtják végre, amelynek során a vetőmag-rétegeket körömreszelővel rágják fel, majd 24 órán át meleg vízben áztatják, mielőtt elültethetik őket..

Virágzás

A két növény virágzásukban különbözik. Bár ezek a növények mindkét nemből származó, nagyméretű virágokat hoznak, amelyeket méhek beporznak, a tökvirágok napközben virágznak és fényes narancssárga színűek, míg néhány tök, például a Lagenaria, csak éjszaka virágzik és fehér virágot produkál. Mások, például a Luffa és a Cucurbita tök napközben virágzik, és sárga és narancs virágot produkálnak.

Betakarítás és tárolás

A tök és a tök között nagyon fontos különbség a betakarításhoz és a tároláshoz használt módszer. A tök szedése után a szőlő megszáradt és összezsugorodott. A következő lépés szappanos vízzel történő mosás, szárítás, majd dörzsölő alkohollal való bevonás. A szárítás után felhasználásra készek, amely akár hat hónapot is igénybe vehet, vagy még hosszabb is lehet. Ezzel ellentétben a nyári tököt akkor lehet a legjobb, ha kb. 6–8 hüvelyk hosszú. A gyümölcsöket megcsavarják vagy levágják a szőlőből, majd hűtőszekrényben tárolják. Nagyon könnyen romlik, és legjobban három napon belül fogyaszthatók el. A téli tököt általában ősszel betakarítják, miután a gyümölcsök teljes színűek és kemény héjuk vannak. Nem romlandóak, és legfeljebb hat hónapig tárolhatók hűvös és száraz helyen.

Használat

A tökök gasztronómiai felhasználásukról ismertek. A nyári tököt hozzáadhatjuk a levesekhez, forrókhoz stb., Míg a téli tököket először pörkölik vagy párolják kemény húsuk lágyítása céljából, majd fogyasztják. Másrészt a tök nem ehető. Dekoratív célokra is felhasználhatók.

összefoglalás

1. A tökfajták száz és 180 nap között érik el; A nyári squash körülbelül 45–60 napon belül érlelődik, a téli squash 80–100 napig tart

2. A tökmag közvetlenül a földbe vehető néhány héttel az utolsó fagy után; A túró magjait kb. Egy hónappal az ültetés előtt beltérben kell elkezdeni, néhánynak, például a Luffa tököknek kemény külső bevonatuk miatt speciális kezelést igényelnek a csírázáshoz.

3. A tök virág napközben virágzik és fényes narancssárga, míg néhány tök, például a Lagenaria, csak éjszaka virágzik, és fehér virágot produkál; más tök hasonló a tökhöz

4. A tökféléket akkor szedik, amikor a szőlő megszárad és összezsugorodik, szappanos vízzel mossuk, megszárítják, majd dörzsölő alkohollal bevonják. A szárítási folyamat akár hat hónapig is eltarthat; A nyári tököt akkor lehet a legjobban szedni, ha eléri a kb. 6–8 hüvelyk hosszúságot, a gyümölcsöt megcsavarják vagy levágják a szőlőből, majd hűtőszekrényben tárolják, nagy romlású, legjobban három nap alatt fogyasztják el, a téli tököt általában ősszel, amikor a gyümölcsök teljes színűek és kemény héjuk vannak, nem romlandóak és hat hónapig tárolhatók

5. A tökök kulináris felhasználásukról ismertek; a tök nem ehető, dekoratív felhasználású