Különbség Udon és Soba között

Udon vs Soba

Udon és Soba tipikus japán tészta. Mindkét tészta a japán étrend és életmód részévé vált ... Mind az Udon, mind a Soba tészta nagyon ízletes, hideg és meleg formában szolgálják fel. Nos, mindenki tudja, hogy ez a két tészta konkrét különbséget mutat egymás között.

Mindenekelőtt a különbség látható az Udon és a Soba tészta elkészítéséhez használt búzában. Az Udon tészta fehér lisztből készül. Másrészt a Soba tészta hajdából készül. Nos, a soba megkülönbözteti a hajdina tésztát.

Egy másik különbség, amely látható az udon tészta és a soba tészta között, vastagságban van. Míg Udon vastag tészta, addig a soba vékony és puha tészta. A soba tészta rágóbb és táplálóbb textúrájú, mint az Udon tészta. A szín összehasonlításakor az Udon tészta fehér színű. Míg a soba tészta szürke vagy barna színű.

Ez a két tészta '' udon és soba '' eredete is eltérő. Az Udon tésztát Kukai buddhista papnak jóváírják. Azt mondják, hogy a Kukai pap, aki a kilencedik században utazott Kínába, visszahozta Udon tudását falujába. Bemutatta a levest a szomszédainak, Sanuki régiónak.

A Soba tésztát a Tokióiták hagyományos tésztájának tekintik. A Soba tészta használatának hagyománya az Edo-korszakból származik. Edo (Tokió) emberek, akiket gazdagabbnak tartottak, mint mások, elkezdték használni ezt a tésztát.

A népszerűség szempontjából a soba tészta és az udon tészta is népszerű bizonyos zsebekben vagy bizonyos régiókban. Egyes régiókban az Udont széles körben használják, más területeken pedig Sobát szolgálják fel jobban. Nos, a Soba tésztát széles körben szolgálják fel, és ők szolgálják a legjobban az újév során.

összefoglalás

1. Az Udon tészta fehér lisztből készül. Másrészt a Soba tészta hajdából készül.

2. Udon vastag tészta. Mivel a soba vékony és puha tészta.

3. Az Udon tészta fehér színű. Másrészt a soba tészta szürke vagy barna színű.

4. A Soba tésztát széles körben szolgálják fel, és leginkább az újév során szolgálják fel.

5. Az Udon tésztát Kukai buddhista papnak jóváírják, aki tudását Kínából hozta.

6. A Soba tészta használatának hagyománya az Edo-korszakból származik.