Különbség a víz és az ecet között

Víz vs ecet

Vízre van szükség az élet minden formájához. A föld felszínének körülbelül 70% -át lefedi. Az ecet, sokoldalú folyadék, az etanol fermentációja során képződik. Az ecetsav a fő összetevő az ecetben.

Nos, az egyik fő különbség, amelyet észrevehetünk a kettő között, az, hogy a víz nem savas, míg az ecet. Sőt, a víz íztelen és szagtalan. Másrészt az ecetnek erős szaga van.

Egy vízmolekula két hidrogénatomot és egy oxigénatomot tartalmaz. Éppen ellenkezőleg, az ecet molekulája két szén-, két oxigén- és négy hidrogénatomot tartalmaz. Ha a PH-értékükről beszélünk, a víz semleges PH-vel rendelkezik, és az ecet PH-értéke 2 és 3,5 között van.

Az ecettel ellentétben, amikor a víz lefagy, nagy mennyiséget foglal el. Ismert, hogy az édesvíz maximális sűrűsége körülbelül négy Celsius fok. Nos, az ecet fagyáspontja függ annak ecetsavtartalmától. Látható, hogy az öt százalékos ecetsavtartalmú ecet mínusz két fokos fagyáspontú lesz.

A víz másik jellemzője, hogy könnyen vezet hőt. Sőt, a víz egy univerzális oldószer, ami azt jelenti, hogy számos komponens feloldódhat vízben. Ecetéhez képest nagyobb felületi feszültsége is van.

A víz háromféle szilárd, folyékony és gáz formában létezik. A víz az egyetlen anyag, amely mindhárom formában jelen van. Nos, az ecet csak folyékony formában érkezik, de különféle ecetekkel találkozhatunk, attól függően, hogy milyen folyadékkal erjesztették az etanolt. Van egy fehér ecet, amelyet desztillált alkohol oxidálásával nyernek. Az almaecet alma mustból, a balzsamos ecetet fehér szőlőmustból nyerik.

Összefoglaló:

1. A víz nem savas, míg az ecet.

2. A víz íztelen és szagtalan. Másrészt az ecetnek erős szaga van.

3. A víz pH-ja semleges. Az ecet PH értéke 2 és 3,5 között van.

4. Egy vízmolekula két hidrogénatomot és egy oxigénatomot tartalmaz. Éppen ellenkezőleg, az ecet molekulája két szén-, két oxigén- és négy hidrogénatomot tartalmaz.

5. Az ecettel ellentétben, amikor a víz lefagy, nagy mennyiséget foglal el.

6. Az ecet és a víz más tulajdonságok között sűrűségükben és felületi feszültségükben is különböznek.