Teljes kiőrlésű gabona vs teljes búza

Teljes kiőrlésű tartalmazza a gabona teljes magját, beleértve a korpát, amely a gabona külső rétegeit képezi, a csírát, amely rendszerint egy új növénybe csírázik, és az endospermiumot, amely a vetőmag belső része Teljes kiőrlésűTeljes búzaKészült A teljes kiőrlésű korpából, csírából és endospermből készül. A teljes búzát zúzott búzaszemből készítik. típusai Teljes kiőrlésű búza, zab, árpa, kukorica (rizs), rizs, rozs és egyéb gabonafélék. A búzafajták közé tartozik a közönséges búza, a durum, az einkorn, az emmer és a tönköly. Tápanyagok Antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok, szénhidrátok és élelmi rost. Rost, magnézium és mangán (nem finomított teljes kiőrlésű tápanyagok) Felhasználások és receptek A teljes kiőrlésű darabok csírázhatók csírákként történő felhasználás céljából, vagy zúzott vagy megőrölt liszt formájában. A teljes kiőrlésű kenyér készítéséhez porliszt formájában felhasználható, maláta előállításához csíráztatott, zúzott vagy repedt búzaként felhasználható (zabkása stb.), Vagy tészta előállításához felhasználható.

Tartalom: Teljes kiőrlésű gabona vs teljes búza

• 1 típusok
• 2 Tápanyagok
• 3 Felhasználások és receptek
• 4 A teljes kiőrlésű gabona és a teljes kiőrlésű élelmiszer azonosítása az élelmiszer-címkéken
• 5 Hivatkozások

Választék a teljes kiőrlésű kenyérből

típusai

Teljes kiőrlésű kenyér

A teljes kiőrlésű gabona általában búzára, zabra, árpára, kukoricára, rizsre, rozsra és egyéb gabonafélékre vonatkozik. A teljes kiőrlésű szokásos fajták közé tartozik a közönséges búza, a durum, az einkorn, az emmer és a tönköly. Ezek különböznek a gluténtartalomban, valamint a gabona színében.

Tápanyagok

A teljes kiőrlésű fénykémiai anyagokat és rostokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a test számára. A korpa elengedhetetlen rostot, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít; a csíra gazdag B-vitaminban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Az endosperm elsősorban szénhidrátokat, valamint ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A 100% -ban nem finomított teljes búza olyan fontos tápanyagokat is tartalmaz, mint a rost, a magnézium és a mangán.

Felhasználások és receptek

A teljes kiőrlésű darabok csírázhatók és csírákként felhasználhatók, vagy zúzott vagy megőrölt lisztként felhasználhatók. A teljes kiőrlésű gabonaféléket használó termékek zabpehely, pattogatott kukorica vagy főzve, valamint gabonafélékként használatosak vagy rendszeres étkezés közben fogyaszthatók.

A teljes kiőrlésű búza motoros liszt formájában felhasználható kenyér és rotis készítéséhez, csíráztatva maláta előállításához, zúzott vagy repedt búzához (mondjuk, hogy zabkása) vagy feldolgozva tészta előállításához. A búza gyakran a fő összetevő a zabkása, kenyér, pite, sütemény, sütemény, süti, muffin, tekercs, gabonafélék és egyebek között.

A teljes kiőrlésű gabona és a teljes kiőrlésű élelmiszer azonosítása az élelmiszer-címkéken

Teljes kiőrlésű vagy teljes kiőrlésű élelmiszertermékek azonosításához keresse meg a „teljes kiőrlésű búza” vagy a „teljes kiőrlésű” szavakat az összetevők listáján. Az összetevőket általában sorrendben vagy százalékban sorolják fel, és nem lehetnek a lista vége felé. Ne válasszon dúsított termékeket vagy búzaliszt, mivel ezek nem tartalmaznak megfelelő tápanyagokat.

Irodalom

• Wikipedia: Teljes kiőrlésű
• Wikipedia: Búza