Különbség a celiakia és a glutén intolerancia között

Celiakia és glutén intolerancia

A celiakia és a glutén intolerancia sok ember számára idegennek tűnhet, mivel valószínűleg nincsenek tudatában róluk, de a glutén intoleranciától vagy a celiakiatől szenvedők számára ezek nagy problémák. Mielőtt továbblépne, és megállapítaná a különbséget a celiakia és a glutén intolerancia között, jobb, ha az alapokat kezdi.

A glutén olyan fehérje, amely megtalálható napi étrendünkben, különösen rozsból, árpából és búzából készített ételekben. Ezért a glutén szinte az összes gabonafélében és a kenyérben található, amelyeket naponta eszünk. Keményítő-szerű anyag, amely búzakeményítő formájában eltávolítható a búzából. Ez a glutén teszi a kenyeret rugalmassá. Néhány ember, és ez a százalék kb. 15, szenved glutén intoleranciában vagy celiakia-ban. Amikor ezek az emberek glutént tartalmazó ételeket esznek, negatív fizikai reakciót éreznek a gyomorban. A Celiacus betegség valójában a vékonybél gyulladása, amely ennek a glutén intoleranciának az eredménye.

A glutén intoleranciában szenvedő 15% -uk közül csak körülbelül 1% -uk szenved celiakia-ban. De a valóságban ez a százalékos arány sokkal magasabb lehet, mivel sokan nem tudják, hogy ilyen betegségük van. Függetlenül attól, hogy van-e glutén intolerancia vagy celiakia, a kezelési eljárás ugyanaz, mivel mindkettő hasonló és egymással rokon. Az egyik kezelési módszer a gluténmentes étrend azoknak, akik bármelyikétől szenvednek. Azok számára, akik gluténtartalmú étrendben táplálkoznak, sokféle betegség alakul ki, például vérszegénység, bélkárosodás, bélszivárgás, csontritkulás, meddőség, depresszió és még néhány rákos formáció is. Ha a korai stádiumban kifejlődik, a glutén intolerancia vagy a celiakia számos viselkedési problémát okozhat a gyerekekben, és akár kiegyensúlyozatlan fejlődéshez is vezethet.

A glutén intolerancia számos tünete van, de azokban az országokban, ahol nem állnak rendelkezésre alapos ellenőrzés lehetőségei, a szülők arra kényszerítik a gyermekeket, hogy étkezzenek glutént teljes étrenddel, annak ellenére, hogy a gyermekeknek egyértelmű tüneteik vannak. Hányás, sápadt széklet, székrekedés, vérszegénység, fáradtság, rendellenes periódusok, ízületi fájdalom, szorongás stb. A celiakia általános tünetei, de az emberek félreértik őket, ezeket a tüneteket valódi betegségnek tekintik, és így szenvedésüket tartják fenn, mivel a valódi ok nincs diagnosztizálva. Ezek a tünetek mind a glutén intoleranciában, mind a celiakiaban jellemzőek, mivel a glutén intolerancia végül celiakiahoz vezet..

Ha egy glutén intoleranciában szenvedő ember étkezési glutén tele van, akkor a test nem tudja megfelelő módon emésztni az ételt, ennek eredményeként a fent említett tünetek némelyike ​​tapasztalható. Amint egy ilyen személy áthalad a széklettel, a benne lévő glutént eltávolítják a testből, és a tünetek enyhülnek. Így nincs sérülés a bélben, de az ember ismét érezte ezeket a tüneteket, amikor gluténben gazdag étkezést fogyaszt. Ha ez hosszú ideig folytatódik, akkor nagy a esélye annak, hogy a bél felső részén a gyulladás jövőben bekövetkezhet, és más fentebb leírt betegségekhez vezethet..

Mint ilyen, kezelésre van szükség az orvos megfelelő diagnózisa után. A legjobb kezelés természetesen egy gluténmentes étrend, és amint a glutén intoleranciában lévő személy elkezdi a gluténmentes étrendet, megkönnyebbülten érezte magát, és nem zavarja egyik tünet sem.