Különbség a kémiai és a mechanikai emésztés között

Kémiai és mechanikai emésztés

Az emberi test emésztőrendszere ürült szervekből áll, amelyek hosszú és csavart csővel vannak összekapcsolva a szájuktól a végbélnyílásig. Ez összekapcsolódik más szervekkel is, amelyek elősegítik a testnek az élelmiszer részecskék lebontását, és segítik a tápanyagok felszívódását. Az olyan szervek, mint a száj, nyelőcső, gyomor, vékonybél, vastagbél és végbélnyílás fontos szerepet játszanak az emésztés folyamatában.

Amikor élelmet fogyasztunk, a testnek kisebb tápanyagmolekulákra kell bontania az ételt, hogy a rendszer felszívja a tápanyagokat a véráramba. Ezt a sejtekbe hordozzák az egész testben. Az emésztés folyamata mechanikai és kémiai emésztésre osztható.

A mechanikus emésztés egy folyamat, amely abban a pillanatban kezdődik, amikor az élelmiszer-részecskék eljutnak a szájba. Az ételt szájon át a szervezetbe történő bevitelét lenyelésnek nevezzük. A fogak az étel őrlésével megindítják a mechanikus emésztést, és ezt a folyamatot masztírozásnak is nevezik.

A kémiai emésztési folyamat megkezdésekor a kiválasztott nyál segít az étel félszilárd darabokra való lágyításában. A nyál amiláz enzim elősegíti a szénhidrátok és a nyálkahártya emésztését. Ily módon az élelmiszer-részecskék finomabbá válnak a nyelés és az emésztőrendszer kémiai lebontása szempontjából. Az így félig szilárd darabból készített ételt ezután a torokon és a nyelőcsőn át tolják, egy üreges csövön, amely összeköti a torkot és a gyomrot.

A gyomor elérésekor az étel egy sor kémiai és mechanikai kezelésen megy keresztül. A gyomor belsejében a perisztaltikus összehúzódásoknak nevezett mechanikai emésztés elősegíti az élelmiszer-bolus megfűtését. A kémiai eljárás keveri a boluszt a gyomorbélsejtek által felszabadított emésztőnedvekkel. Az élelmiszer-részecskék órákig megy keresztül az emésztési folyamaton, áthaladva a kémiai emésztés különböző szakaszaiban.

A feldolgozott ételt a vékonybél végbélbe helyezi. Ezután az ételt a vastagbélben erjesztik a bélbaktériumok. Ez elősegíti a vékonybél befejezetlen projekteinek emésztését.
Négy fontos hormon van, amelyek segítenek az emésztési folyamat szabályozásában.

• A gyomormirigyek stimulálják a pepszinogént és a sósavat, amikor az étel megérkezik a gyomorba.

• A szekretin "ez jelzi a nátrium-hidrogén-karbonát kiválasztását a hasnyálmirigyben. A szekretin segít a hangjelzés savasságának szabályozásában.

• Kolecisztokinin "ez elősegíti a hasnyálmirigy emésztési enzimeinek szekrécióját. Ez elősegíti az epe ürítését is az epehólyagban. A kolecisztokinint akkor állítják elő, amikor az emésztési folyamatnak a csípőből származó zsírokat kell kezelnie.

• Gyomor-gátló peptid, amely segít csökkenteni a hevítési folyamatot. Ez elősegíti az inzulin kiválasztódását is.

Annak ellenére, hogy a mechanikai és kémiai emésztési folyamatok nagyon fontosak az emberi emésztési folyamatban, a kémiai emésztést fontosabbnak tekintik. Ennek oka a kémiai emésztéssel kapcsolatos komplex eljárás.

Összefoglaló:
1. A mechanikus emésztés az emésztés folyamata, amely az ételt kisebb részecskékre bontja le.
2. A kémiai emésztés az az eljárás, amikor az emésztőcsatornába felszabaduló savak, bázisok és enzimek reagálnak a félszilárd élelmiszer-csomókra.
3. A kémiai emésztés fontosabb, mint a mechanikai emésztés, mivel így kapjuk meg energiánkat.