Különbség a prebiotikumok és a probiotikumok között

Prebiotikumok és probiotikumok

A prebiotikumok és a probiotikumok az élelmiszeriparban mindig a téma. Egyes vállalatok milliókat keresnek azzal, hogy kijelentik, hogy tejtermékeik, feldolgozott ételeik prebiotikumokat vagy probiotikumokat tartalmaznak. Valójában eladásaik növekednek annak a ténynek köszönhetően, hogy a tudományos kutatások bizonyították, hogy az egészségre kedvező tulajdonságokat állítják. Ez a kettő azonos?

A prebiotikumok

A prebiootikának, amint a neve azt sugallja, az egészség szempontjából haszonnal járó korai formában kell lennie, és ez teljesen helyes. A prebiotikumok olyan tápanyagok egy csoportja, amelyek képesek elősegíteni a testünkben élő egészséges baktériumok növekedését. Ahogyan a meghatározás kimondja: „a prebiotikum szelektíven erjesztett alkotóelem, amely lehetővé teszi a gasztrointesztinális mikroflóra összetételében és / vagy aktivitásában egyaránt olyan specifikus változásokat, amelyek előnyöket jelentenek a gazdaszervezet jólétére és egészségére”. Mi tehát ezek a jótékony baktériumok, a következő kérdésünk. Nos, azt találtuk, hogy a bifidobaktériumok és a tejsavbaktériumok jól illeszkednek a meghatározáshoz. A prebiotikumok fokozhatják növekedését és aktivitását, ezáltal közvetett módon javítják az emésztést, javítják az ásványi anyagok felszívódását, elősegítik az immunrendszer működését, védik az irritábilis bél szindrómát és a vastagbélgyulladást, hosszú távon pedig csökkentik a vastagbélrák valószínűségét.

A prebiotikumok lehetnek rövid láncú prebiotikumok, például oligofruktóz vagy hosszú láncú prebiotikumok, például inulin. Ez lehet széles spektrumú keverék, például oligofruktóz-fokozott inulin. Ezek a vastagbél különböző részein működnek. Rövid láncú prebiotikumok a vastagbél jobb oldalán gyorsan, a hosszú láncú prebiotikumok a vastagbél bal oldalán sokkal lassabban, és a széles spektrumú prebiotikumok növelik a mikroba aktivitását a vastagbélben. A prebiotikumokat hordozó népszerű élelmiszeripari termékek a szójabab, finomítatlan árpa vagy búza és nyers zab. Egyes prebiotikumok természetesen előfordulnak az anyatejben, és kimutatták, hogy erősítik a gyermek immunitását.

A probiotikumok

A probiotikumok nem étrend-kiegészítők vagy tápanyagok. Ezek olyan mikroorganizmusok, amelyek jótékony hatással vannak a jólétre és az egészségre. Ez természetesen a korábban említett két baktériumcsoport, ahol a prebiotikumok növelik a növekedést. A tejsavbaktériumok és a bifidobaktériumok a leggyakoribb típusok, de az élesztő és a bacillák egyes törzseit szintén probiotikumoknak tekintik. Ha ezeket az élő kultúrákat az élelmiszer részeként fogyasztják, akkor azt mondjuk, hogy az élelmiszerek probiotikumokat tartalmaztak. A joghurt és az étrend-kiegészítők a legnépszerűbb példák.

A székletátültetés a probiotikumok bevezetésének egyik módja, amikor egy fertőzött vastagbélben szenvedő személy kúpként egészséges személyt kap széklettel. Ha az emberek antibiotikumokat szednek bizonyos betegségek gyógyítására, elkerülhetetlen, hogy az antibiotikumok a patogénekkel együtt megöljék a jótékony baktériumokat. Ennek eredményeként az ember étkezés után kellemetlen hasmenést észlelhet. Amikor a probiotikumokat ismét bevezetik az emésztőrendszerbe, vissza lehet vinni a szokásos állapotba. Milyen prebiotikumok ígérték a probiotikumok szállítását, megteszik őket. Vagyis javítja az emésztést, javítja az ásványi anyagok felszívódását, elősegíti az immunrendszer működését, védi az irritábilis bél szindrómától és a vastagbélgyulladástól, valamint a vastagbélrákotól. Egészséges ember esetén azonban tanácsos mindkettőt szedni. Nem alkalmas a kettő egyikének adása kritikailag beteg embernek.

Mi a különbség a Prebiotikumok és a Probiotikumok között??

• A prebiotikumok a tápanyagok csoportját, a probiotikumok a baktériumok csoportját jelentik.

• A prebiotikumok közvetett módon javítják a jólétet és az egészséget azáltal, hogy növelik a probiotikus baktériumok aktivitását és növekedését, de a probiotikumok közvetlenül.