Az a la carte és a d 'hôte két általános kifejezés, amelyeket az étterem terminológiájában találnak. Az a la carte és a d 'hote közötti fő különbség az árban és a választásban rejlik. Az a la carte olyan módszer, ahol az ügyfelek megrendelhetnek a rendelkezésre álló külön árú menüelemeket, míg a d 'hôte asztal olyan menü, ahol a több fogásos ételeket csak néhány választási lehetőséggel számolják el rögzített teljes áron..
Az a la carte egy francia kölcsön kifejezés, amely a menü szerint jelent. Az a la carte olyan módszer, ahol az ügyfelek megrendelhetik a rendelkezésre álló külön árú menüelemeket. Tehát, ha úgy dönt, hogy ételt rendel a la carte-hez, akkor minden egyes élelmiszer árához hozzá van rendelve. Ugyanakkor lehetősége van arra is, hogy válasszon, mely ételt szeretne rendelni. Ebben a módszerben csak azokért a tételekért kell fizetnie, amelyeket szeretne. Az a la carte azonban gyakran drágább, mint az asztali asztal. Ennek oka az, hogy az ételt gyakran frissen főzik, kis mennyiségben, a megrendelés után. Az ételek is drágábbak és luxusabbak, mint a meghatározott menüben szereplők.
A d 'hôte asztal egy menü, ahol a több fogásos ételeket csak néhány választási lehetőséggel számolják el rögzített teljes áron. Ezt más néven is ismert menü beállítása, étkezés beállítása vagy prix fixe. A Table d'hôte egy francia kölcsön kifejezés, amely szó szerint „a házigazda asztalát” jelenti.
A fő különbség a table d'hôte és az a la carte között az ár; Az asztali étkezést kollektív módon fizetik. Az ügyfélnek fizetnie kell a teljes árat, függetlenül attól, hogy eszik-e egy bizonyos ételt vagy sem. Ez a menü azonban gyakran olcsóbb, mint a la carte megrendelése. Ez tehát gazdaságos, mint egy teljes étkezés. A menü azonban viszonylag kicsi és korlátozott választékot kínál; gyakran csak három vagy négy tanfolyamból áll.
Mivel a menü rögzített, az ételt előre főzik, gyakran ömlesztve. Ezért az ételeket gyorsan és egyszerűen lehet felszolgálni.
A La carte: Az egyes élelmiszerek külön kerülnek árazásra.
D 'hôte táblázat: Az ételeket együttesen kell fizetni.
A La carte: Az ételeket gyakran frissen főzik, kis mennyiségben.
D 'hôte táblázat: Az ételeket gyakran előre készítik, ömlesztve.
A La carte: Időbe telhet az étel kiszolgálása.
D 'hôte táblázat: Az ételeket könnyen és gyorsan lehet kiszolgálni.
A La carte: Az étel gyakran drágább, mint az asztali bár.
D 'hôte táblázat: Az élelmiszer gazdaságosabb, mint az a la carte.
A La carte: Ez számos lehetőséget kínálhat.
D 'hôte táblázat: Az ügyfeleknek korlátozott lehetősége van.
Kép jóvoltából: Pixabay