Különbség a Bratwurst és a kolbász és a szalámi között

Bratwurst vs Kolbász vs Salami

A hentesek a korai időkben sót szórtak a különböző állatokból előállított hús egyes részeire, hogy megőrizzék őket. Az ilyen darált húst az állat béléből készített cső alakú burkolatba helyezték. Ez vált a kolbászkészítés későbbi művészetének alapjául, amely kifejezés olyan fajta ételekre vonatkozik, amelyek darált húsból készülnek, és az állati zsírokba vagy bőrbe vannak töltve. A Bratwurst és a Szalámi még két kifejezés, amelyek nagyon hasonló élelmiszerekre utalnak. A hasonlóságok ellenére vannak különbségek a Bratwurst, a kolbász és a szalámi készítésében és összetevőiben, amelyekről ez a cikk szól.

Kolbász

A kolbász egy általános kifejezés, amely egy állatra vagy állatok sokaságára darált húsra vonatkozik, amelyet házba töltöttek, és amely szintén állati zsír. A hentes művészet révén jött létre, mivel a hentesek ezt a módszert fejlesztették ki az állatok egyes szerveinek vagy húsának megőrzésére. Tartósítás céljából a kolbász kikeményíthető, szárítható vagy füstölhető. A kolbász szó a salsus latin szóból származik, ami sózott jelentést jelent. A legalapvetőbb formájában a kolbász olyan állati hús, amelyet daráltak és töltöttek az állat belekébe.

Szalámi

A szalámi egy másik példa az állati húsból előállított élelmiszer-alapanyagra, amelyet azonnal megőriznek vagy esznek. Ez egy olyan típusú kolbász, amelyet légszárítás után szárítottak. Különböző állatok húsából származik. A szalámi sokféle variációja népszerű Európában.

Sült kolbász

Németország egy olyan ország Európában, ahol több mint 200 féle kolbász van használatban. A Bratwurst olyan általános kifejezés, amelyet sült kolbászra használnak. Általában ez egy szürke kolbász, amelyet olyan húsokból készítenek, mint borjúhús és sertéshús. Ezt a kolbászt grillezzük, kenyérrel és édes német mustármártással tálaljuk.

Mi a különbség a Bratwurst, a Kolbász és a Szalámi között??

• A kolbász az az általános kifejezés, amelyet az állatok finoman őrölt húsára használnak, amelyet állati zsírból készült házba helyeznek..

• A szalámi és a bratwurst kétféle kolbász.

• A Bratwurst német kifejezést használ a sült kolbászra, míg a szalámi olyan szárított kolbász, amelyet légszárítás után készítenek.