Különbség a Cafe Latte és a Cappuccino között

Cafe Latte vs Cappuccino
 

Járt már egy kávézóban, és nem tudott eldönteni a café latte és a cappuccino között, mivel nem tudta a különbséget a café latte és a cappuccino között? Nem vagy egyedül, sokan szembesülnek ezzel a helyzettel. A kávé népszerűsége az egész világon nem vitatott. Népszerűsége miatt ennek az italnak a elkészítéséhez nagyon sokféle módon lehet melegen vagy hidegen is inni. A kávékészítés valójában önmagában művészet, és a tömeg mindig értékelte a tehetséges baristát. A café latte és a cappuccino kétféle kávé, amelyek szinte mindig összetéveszthetők egymással.

Mi a Cafe Latte??

A cafe latte, amely önmagában tejkávénak felel meg, olyan kávé ital, amelyet párolt tejjel és eszpresszóval készítenek. A café latte kifejezést először 1867-ben használta William Dean Howells az Olasz utazások című esszéjében. Olaszországban azonban a café latte szinte kizárólag otthon készül, és csak reggelire fogyasztották. Ebben a verzióban a tűzhelyen elhelyezett Moka edényben főzött kávét egy csészébe öntik, amely fűtött tejet tartalmaz. Olaszországon kívül a café latte jellemzően 240 ml-es üvegpohárban kerül forgalomba, párolt tejjel, valamint egy standard, 30 ml-es vagy dupla, 60 ml-es eszpresszóval töltve, körülbelül 12 mm habosított tejréteggel. A café latte elkészíthető erős kávé és pikkelyes tej keverékében is, 1: 1 arányban. Egy tipikus café latte 1/4 eszpresszóból, 1/2 párolt tejből és 1/4 tejhabból állna.

Mi a cappuccino??

A cappuccino alapvetően olasz kávé ital, forró tejjel, eszpresszóval és párolt tejhabbal elkészítve. A név a kapucinus püspök szokásából származik, amelynek színe hasonlít a cappuccino színére.

A cappuccinokat általában eszpresszógépben készítik. Az eszpresszót a csésze alsó harmadába öntjük ugyanolyan mennyiségű forró tejjel, amelyet az eszpresszógép gőzpálcája készített melegítés és texturálás útján. Az ital felső része habból áll, amelyen a népszerű latte art előállítható. Hagyományos cappuccino ital lenne, amelynek kb. 150-180 ml-e lenne, és 1/3-es eszpresszót, 1/3 párolt tejet és 1/3-os tejhabot tartalmaz. Kereskedelmi szempontból azonban a cappuccino körülbelül 360 ml lenne.

Mi a különbség a Café Latte és a Cappuccino között??

A nem kávéfogyasztók esetében nincs különbség a café latte és a cappuccino között. A kávérajongó számára azonban a café latte és a cappuccino különbözhet egymástól.

• A cappuccino-t hagyományosan kisebb méretben (150–180 ml) szolgálják fel, míg a café latte-ban sokkal többet szolgálnak fel (200–300 ml)..

• A cappuccino-t általában fogantyúval ellátott kávéscsészében szolgálják fel. A Café latte-t magas pohárban szolgálják fel.

• Cappuccino készül el párolt tejjel. A café latte párolt vagy forrázott tejjel készül.

• A cappuccinonak 1 cm feletti réteggel van texturált tej mikrohabja. A café latte vagy nincs réteg habból, vagy a habréteg csak kb. 12 mm lenne.

• A café latte az Egyesült Államokból származik. A cappuccino származása Olaszország.

Fotók: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)

További irodalom:

1. Különbség a Latte és a kávé között
2. Különbség a Latte és a Mocha között
3. Különbség a Mocha és a Cappuccino között
4. Különbség az Espresso és a Cappuccino között