Különbség a cukorka és a karamella között

Fő különbség - cukorka és karamella
 

A cukorka és a karamella két olyan édesség, amelyek népszerűek az egész világon. Ennek a két kifejezésnek a használata azonban sok zavart okoz. E két szó jelentése a kultúrák szerint különbözik. Ebben a cikkben megnézzük e két szó általános jelentését. A cukorka bármilyen olyan édességre utalhat, amely főleg cukorból készül. A karamell egy olyan típusú kemény cukorka, amely szopáskor vagy rágáskor lágyul. Ezért a karamell egy típusú cukorka. Ez a legfontosabb különbség az édesség és a karamella között.

Mi az a Candy??

A cukorka olyan édesség, amelynek elsődleges összetevője a cukor. Mielőtt tovább vizsgálnánk az édességek szót, fontos megjegyezni, hogy az édesség különféle édességeket jelenthet a különböző régiókban és kultúrákban élő emberek számára. Például a cukorka bármilyen édességre utalhat az Egyesült Államokban, míg az Egyesült Királyságban a kristályosított cukorra utalhat.

A cukorka különféle édes édességeket tartalmaz, mint például kemény cukorka, lágy cukorka, taffy, fehérmályva és karamell. A cukor a közös vonás ezekben a termékekben.

Az édesség fő jellemzője az előállításához felhasznált jelentős mennyiségű cukor vagy cukorpótló. Az édességet általában kis darabokban készítik. Ezeket általában kézzel véletlenszerűen eszik étkezés közben. Az édességet nem szabad összetéveszteni a desszerttel, amelyet vacsora után fogyasztanak.

A cukorka energiát adhat ételeknek, de általában az energián kívül más tápértékkel nem rendelkezik. Üres kalóriák forrásának tekintik.

Mi az a karamella??

A karamella egyfajta kemény, de rágó cukorka, cukorból és vajból. Noha ez a cukorka kemény és törékeny, szopáskor vagy rágás közben puha lesz. A karamell cukor vagy melasz karamellizálásával készül vajjal. Időnként hozzávalókat, például diót, mazsolát és lisztet adnak ehhez a keverékhez. A fenti keveréket addig melegítjük, amíg el nem éri a 300-310 ° F hőmérsékletet, amelyet az édesség előállítása során kemény repedés szakasznak hívnak. A kemény repedés szakaszában a karamell keveréknek fényes felülete lesz, de elég merev ahhoz, hogy különböző alakúvá alakítsák. Az elegyet ezután egy tálcába öntjük, és hagyjuk lehűlni, és egy lapot képezzen.

Ez a lemez nagy darabokra vágható, hogy édességként fogyasztható legyen. Kisebb cukorkadarabok használható hintiként. Különböző alapanyagokkal, például csokoládéval, vaníliával, méhsejttel, málna, mazsolával stb. Is felhasználható különféle ízek előállításához. A karamellizáció hatása miatt a karamella barna színű.

Mi a különbség a Candy és a karamella között?

Meghatározás:

Cukorka: A cukorka olyan édesség, amelynek elsődleges összetevője a cukor.

Karamell: A karamella kemény, rágós cukorka.

Használat:

Cukorka: Az édesség kifejezést különféle típusú édességek leírására használják.

Karamell: A karamella egyfajta cukorka.

Hozzávalók:

Cukorka: Az édességet különféle alapanyagokból lehet készíteni, de a cukor a fő összetevő.

Karamell: A karamell cukorral és vajjal készül.

 Kép jóvoltából:

„Cukorka Damaszkuszban” Elisa Azzali - Cukorkák (CC BY 2.0) a Commons Wikimedia segítségével

„Kávé a kijelzőn” a Public Domain Pictures által. Szerzői jog ingyenes képek. Picdrome - (CC0) a Commons Wikimedia-on keresztül