Különbség a kínai és a japán ételek között

Kínai és japán ételek
 

Kína és Japán nem pontosan szomszédok, de ez a két óriás a nemzetek közösségében, az egész világon, Ázsiát hagyva. Ha Kína történetesen a világ egyik legrégebbi civilizációja, Japán nem messze van. Mindkét ázsiai ország kulturális befolyást gyakorolt ​​egymásra, annak ellenére, hogy a 20. század elején a kínai szárazföldre megszálltak. Nyugatiak számára a japán és a kínai ételek nagyon hasonlónak tűnhetnek (ami természetes a kölcsönös kulturális befolyásokra tekintettel). Vannak azonban finom különbségek, amelyeket e cikk kiemel.

Kínai étel

Kína nagyon nagy ország, ahol egyetlen konyhája van. Valójában 8 régióra oszlik, amelyek egy ország 8 különféle konyháját jelentik. Van azonban egy közös szál, amely fut ezen a különféle konyhán. Általában véve, a kínai étrend tele van zöldségekkel, és a kínai emberek a zöldségeket önmagukban teljes étkezésnek tekintik anélkül, hogy gondolkodnának a kenyérre és a rizsre. A kínaiak inkább a serpenyőben sütik ételeiket, és ez kissé zsírosvá teszi az ételeiket. A tésztafélék és a szójabab dominálnak a kínai konyhában, és ők is szeretik a rizst. A kínai konyha elkerüli a cukros ételeket.

Japán étel

Az egyik japán étel, amely rögtön eszébe jut, amikor a japán ételekről beszél, a Sushi. A sushi egy hagyományos japán étel, amelyet rizzsel és tenger gyümölcseivel, főleg lazachallal készítenek. Úgy tűnik, hogy a legtöbb japán a hal és a rizs, és a japán ételt főként főzik és párolják, tehát egészségesebbek, mint a kínai ételek. A japánok nem sütik ételkészleteiket mélyen, és úgy gondolják, hogy a grillezés magas hőmérsékleten gyorsan főzi az ételeket, és részük nyers marad. A japánok szeretik még a főzött, nyers ételeiket is enni. A tengeri moszatot sok japán ételben használják, míg a tejtermékek nem dominálnak a japán konyhában.

Mi a különbség a kínai és a japán ételek között??

• A kínai étel zsírosabb, mint a japán. Ennek oka az, hogy a kínai főtt vagy sok ételt sütik, míg a japánok inkább gőzölnek vagy főznek

• A kínai lassan és alacsony hőmérsékleten főzi ételeit, míg a japánok inkább olyan magas hőmérsékleten sütnek, amely gyorsabban főzi az ételt, de főzetlenül vagy nyersen hagyja a belsejét.

• A kínai ételek fűszeresebbek, mint a japán ételek, és jobban használják a gyógynövényeket és fűszereket, mint a japán ételek

• A japán konyha nyugati hatást gyakorol, míg a kínai konyha a muszlim konyha részben a selyem út miatt

• A kínai ételek kevésbé cukrosak, mint általában a japán ételek