Különbség a hagyományos és a konvekciós sütő között

Hagyományos vs. konvekciós sütő
 

A főzéshez nagyon sokféle eszköz, eszköz és berendezés jön ki játékhoz. Mindez valóban szükséges ahhoz, hogy egy ételt megfelelően végrehajtsunk, és hogy odafigyeljünk az esedékességre. A sütők olyan nélkülözhetetlen berendezések, amelyek óriási szerepet játszanak a főzés és a sütés szempontjából. A kulináris világban azonban sokféle sütő létezik. A hagyományos és a konvekciós kemencék ilyenek két típusa.

Mi a hagyományos sütő??

A hagyományos kemence hőszigetelt kamraként határozható meg, amelyet a kulináris világban gyakran használnak anyagok sütésére, főzésére, melegítésére vagy szárítására. Noha a mai világban sokféle hagyományos sütő létezik, a legtöbb házban megtalálható modern hagyományos sütő hővel ételt készít. Ebben a feladatban a legtöbb sütőt alulról felmelegítik, ami hasznos lehet sütéshez vagy sütéshez. A legtöbb sütőnek van egy olyan hőszigetelési módja is, amely felülről grillezésre vagy rántásra használható. Még a legegyszerűbb sütőnek is van egy termosztátja, amely szabályozza a hőt, amelyben működik. Szinte mindig mellékelnek időzítőket is, amelyek lehetővé teszik a sütő kikapcsolását a kívánt előre beállított időben. A mai világban a különféle célokra leggyakrabban használt sütők a hagyományos sütők.

Mi a konvekciós sütő??

A konvekciós sütő úgy definiálható, mint egy olyan sütőtípus, amely ventilátorral van felszerelve, hogy az étel körül forró levegőt keringtessen. Azt is nevezik a ventilátor sütő vagy a ventilátoros sütő egyszerűen azt jelenti, hogy a hő egyenletesen oszlik meg az egész ételben, lehetővé téve az étel egyenletesebb főzését.

A fűtőelem körüli ventilátort úgy tervezték, hogy főzés közben a kamrában levegő áramoljon. Fel vannak szerelve hőforrásokkal is felül és alul, ami javítja a főzés sebességét. Bizonyos sütőkben a fűtőelemek a sütőn kívül rejtve lehetnek az ételtől. Ez azonban csökkentheti a sütő hatékonyságát, mivel az ételek általában nagyon lassan főznek ilyen sütőben, de végigfőznek. A konvekciós sütőket ideális sütőnek tekintik olyan ételek főzésére, mint húsok, hal, zöldségek és más viszonylag kemény ételek..

Mi a különbség a hagyományos és a konvekciós sütő között??

A kemencék hasonló szerepeket végeznek; sütés, főzés, amelyek közül a legnépszerűbbek. Ugyanakkor a sütők valóban összehasonlíthatók egymással alkalmasságuk, különleges tulajdonságaik és egyéb hasonló tényezők szempontjából annak eldöntése érdekében, hogy melyik sütő melyik típusú étel számára a legmegfelelőbb. Két ilyen típusú sütő a hagyományos sütő és a konvekciós sütő. Mindegyik egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket megfelelő módon lehet felhasználni, ha megfelelőek.

• A hagyományos sütő a hétköznapi sütő, amelyet a legtöbb ember használ. A konvekciós sütő ventilátorral van felszerelve, amely egyenletesen elosztja a forró levegőt az egész részben, lehetővé téve a sütőnek, hogy egyenletesen és egészen az egész ételt elkészítse..

• A hagyományos kemence alján hőforrás található. A konvekciós sütő mind a tetején, mind az alján fűtési forrásokkal van ellátva.

• A konvekciós sütő költségesebb, mint egy hagyományos sütő.

• A konvekciós sütő nem igényli, hogy a sütő meleg hőmérséklete legyen, mint egy hagyományos sütőnél.