Különbség a kacsa- és a csirketojás között

Kacsa vs csirketojás

Az emberek gyakran kíváncsi a jobb tojásra, amikor választhatnak a csirke tojás és a kacsa tojás között. Egyszerűen, a két tojásfajta közötti különbség megértése jobb platformot nyújtana számukra a legjobb választáshoz. Általában véve a csirketojás gyakoribb az emberek körében, mint a kacsatojások fogyasztása. Ezért a nagyközönség többsége kevéssé ismeri a kacsatojások jellemzőit. Ez a cikk a csirke- és kacsatojásokkal kapcsolatos fontos tényeket tárgyalja, és összehasonlítja a kettőt.

Kacsa tojás

A kacsák nagy tojásokat tojnak, amelyek megkülönböztethetők sok más madártojás közül, de ezek kisebbek, mint a libatojások. A kacsatojás átlagos tömege körülbelül 130 gramm. Ezeknek a tojásoknak a héja kemény és nem könnyen törhető el. Ezért a kacsatojások eltarthatósági ideje hosszú, vagyis más szavakkal, ezeket jó körülbelül hat hétig lehet felhasználni. A kacsatojásokban a tojássárgája és a tojásfehérje aránya nagy a többi madártojás típusához képest magas, méretük miatt. A táplálékanyagokat fontos figyelembe venni a kacsatojásokban, és 100 grammban kb. 185 kilokalória energia van. Ezenkívül a kacsatojásokban fehérjék, vitaminok, ionok és más fontos ásványi anyagok (nevezetesen kálium, magnézium, foszfor, pantoténsav, folsav és még sok más) vannak jelen. Sőt, minden 100 gramm kacsatojás 3,68 gramm telített zsírt tartalmaz, és mindegyik tojásban 17 aminosav található. Ezek az erősen tápláló kacsatojások tartalmaznak bizonyos problémás komponenseket, például nagy mennyiségű koleszterint (több mint 880 mg koleszterin 100 gramm tojásban). A kacsatojások víztartalma nem a legmagasabb, és az íze egyedi és addiktív a zsírok miatt. A sózott kacsatojás kínai receptje különösen népszerű az emberek körében.

Csirke tojás

A csirketojások a legismertebb tojások a világon, és a legnépszerűbbek is. Ennek oka elsősorban az, hogy a csirketojások rendelkezésre állása nagyon magas, és az emberek gyakran fogyasztják a csirketojásokat a mindennapi életükben. Ezek közepes méretű tojások, körülbelül 70 gramm tömegű. Számos tápanyag, például fehérjék, telített zsírok (3,1 gramm 100 grammra tojásra), aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok és szénhidrátok teszik a csirketojást tökéletesen étkezésre. Ugyanakkor a koleszterin mennyisége körülbelül 425 mg / 100 g tojás, és ez a csirketojást kissé egészségtelenné teszi az emberek, különösen a szívbetegek számára. Mivel a koleszterin nagy része jelen van a tojássárgájában, lehet, hogy nem lehet olyan káros, ha a csirketojást tojássárgája nélkül fogyasztják. A legtöbb ember inkább a tojás sárgáját kedveli, főleg azért, mert az íze jobb, mint a tojásfehérje íze. A csirketojás több vizet tartalmaz, mint sok más, az ember által fogyasztott madártojás, és ez többek között megrontotta a tojás ízét. Azonban a csirketojások voltak, amelyeken az ember elsősorban a fehérjeigényre támaszkodik.