Különbség a francia (száraz) vermut és az olasz (édes) vermut között

Francia (száraz) vermut vs olasz (édes) vermut

A Vermut ízletes finomság, amelyet a fehér bor készít. Aromatizált vagy más szavakkal dúsított termék gyógynövényekkel és fűszerekkel. Kétféle vermut létezik: édes és száraz. Leginkább módosítóként használják koktélokban, száraz vermut-kevert Martini-val és édes vermut-keverékkel Manhattannel, amelyek klasszikus példák. Sok ember zavarban van a vermut két íze között. Ez a cikk megkísérli megtudni a vermut e két stílusa közötti különbségeket.

A Vermut olyan termék, amelyet először 1786-ban készítettek Olaszországban, egy olasz lepárló. Antonio Benedetto Carpono összekevert néhány gyógynövényt fehérborral, majd vermutnak nevezte, hasonló németországi termék után, amely férget használt fehérek fehérítéséhez. Az embereknek nagyon tetszett a vermut, és hamarosan sok lepárló készítette és exportálta más európai országokba. Míg korábban vermutokat készítettek, hogy elrejtsék a bor rossz minőségét vagy meghosszabbítsák annak élettartamát, manapság ezeket az italokat kizárólag önmagában fogyasztják, nemcsak hogy koktélok keverőjeként használják őket. A vermut két alapstílusa édes és száraz, mindkettő különféle összetevőket tartalmaz, beleértve a gyógynövényeket és a fűszereket.

Édes Vermut

Édes vermut vagy Olasz vermut, amint a neve is sugallja, íze kissé édes és karamell hozzáadása miatt sötétbarna. Édessége miatt ezt a vermutot édes koktélokban használják, és aperitifként szolgálnak.

Száraz vermut

Száraz vermut vagy Francia vermut amint erre utalnak, egy száraz koktélokban használt dúsított bor, amely aperitifként szolgált. Sokkal kevesebb cukortartalommal rendelkezik, mint az édes vermutnál. Világos színű, ezért előnyösen alkalmazható hasonló árnyékolású koktélokban.

Francia (száraz) vermut vs olasz (édes) vermut

• Valójában a száraz és az édes vermut ugyanazon ízesített fehér bor stílusa, azzal a különbséggel, hogy a gyógynövények és fűszerek összekeverednek a fehér borral.

• A száraz vermut Olaszországgal, míg az édes vermut Franciaországgal társul. A vermut mindkét stílusát azonban ma Olaszországban és Franciaországban is gyártják.

• Az édes vermut 10–14% cukrot tartalmaz, míg a száraz vermut cukortartalma mindössze 4%.

• Az édes vermut árnyalata sötét árnyalatú, a karamell jelenléte miatt, míg a száraz vermut árnyékban világos.

• A Manhattan olyan ital, amely félig édes vermutot és félig száraz vermutot használ fel.

• A száraz vermutot a száraz koktélok, például a Martinis alkotóelemeként használják.