Különbség Jerky és Biltong között

Jerky vs Biltong

A Biltong szárított és szárított hús, amelyet Dél-Afrikában csemegének tekintnek. Készíthető marhahúsból vagy bármilyen más vadból. Dél-Afrikában a kiskereskedelemben kapható, cukorkák mellett, és rendkívül népszerű. Sok amerikai, amikor meglátogatja Dél-Afrikát, megzavarodik a biltongdal, mivel ez hasonlít Jerkijükhöz. Annak ellenére, hogy mindkettő szárított hús, vannak eltérések a ráncos és a biltong között, amelyeket e cikk kiemeli.

napon szárított hússzelet

A Biltong szeletelt és pácolt hús, amelyet az összes nedvesség eltávolítása érdekében megszárítottak, és amelyet úgy kellene fogyasztani, mint egy snack. Ez Dél-Afrika hagyományos finomsága, marhahúsból vagy bármilyen más húsból készül, amelyet fűszerekkel borítás után sok napig lógnak. Nem főzik, hanem csak körülbelül egy hétig levegőn szárítják, vagy egy olyan dobozban tartják, amelyet biltong boxnak hívnak..

A Biltong elsősorban a húsmegőrzési módszer eredete volt. A tartósítás segítette az embereket nagy távolságok megszerzésében saját élelmiszer-forrásukkal. A Biltong húsdarabokkal készül, amelyek követik a hús szemét. Ezeket a darabokat ecetben mossuk, majd a fűszerek felhordása után szárítjuk. Szárítás után a biltong ételeknek örvendezik, és a vadászok, a lakók és a sport szerelmesei a stadionokra szállítják. A Biltong nagyon jó íze, csak a sörrel együtt.

rázkódó

A Jerky szárított hús olyan formája, amelyet darabolnak, hogy eltávolítsák az összes zsírt, majd a levegőn szárítják, hogy eltávolítsák az összes nedvességet. A hús kiszáradása elősegíti a tartósítást. A húst ecettel mossuk, és sót adagolunk, hogy a baktériumok ne talajja a húst. Manapság a rángatózó gyártók füstölték a pácolt és szárított húst, hogy ízletesebb legyen. Időnként a rántást édessé teszi a pácolás után a só helyett cukor felhasználása. Miután megfelelő mértékben megszáradt, enni lehet a rántást, anélkül, hogy ehhez a kísérethez más szükséges.

Mi a különbség Jerky és Biltong között??

• A Jerky füstöt alacsony hőmérsékleten főzik, míg a biltong nem főzött.

• Mindkettő kiszáradt, de a biltong némi nedvességet tart fenn, ezért ízletesebbnek tekintik, míg a rántás teljesen száraz.

• A Biltong sokkal vastagabb, mint a rángatózó, és néha helyettesítheti az egész étkezést.

• A Jerky ecettel történő mosás nélkül készíthető, míg a boltong készítéséhez ecettel kell pácolni.

• A Biltong Dél-Afrikában népszerűbb, míg az Egyesült Államokban a szokásos

• A Biltong-t foggyógyászati ​​segédanyagként használják a kisgyermekek számára is.

• A dobozokat gyakran használják biltong készítéséhez.