Különbség Paella és Risotto között

Paella vs Risotto

A Paella és a Risotto olyan finom rizsételek neve, amelyek ízükben és megjelenésükben hasonlóak. Míg a Risotto olasz, Paella spanyol rizs étel. Nem szabad összetéveszteni azzal, hogy maguk a rizsfajták, bár különféle rizsmagvakat használnak. A hasonlóságok ellenére sok különbség van a paella és a Risotto között. Ez a cikk közelebbről vizsgálja ezeket a különbségeket.

paella

Ez a Spanyolországból származó, Valenciából származó rizs étel manapság nagyon népszerűvé vált, és a világ számos részén éttermekben szolgálják fel. Valójában Paella eredete Valencia területén található, ahol a parasztok készítették, bármilyen összetevő felhasználásával, amire képesek voltak fektetni. Ide tartoztak a zöldségek, a csigák és a nyulak is. Még ma is, a paella különféle alapanyagokból készül Spanyolország minden részén. A Paella tartalmazhat minden tengeri rizs rizsben, vagy lehet minden rizs rizsben. Még a vegetáriánusoknak is van saját paella. A paradicsom és a borsó minden paella általános alkotóeleme. Érdekes módon azt a serpenyőt, amelybe az összes zöldséget és húst eldobják, a főzendő rizzsel együtt, paellanak is nevezik. A húsokat és a zöldségeket nem sütik, hanem olajban pirítják. Később vizet és rizst adunk hozzá, és mindegyiket melegítjük, az összetevőket időnként keverjük.

Rizottó

Ez egy olaszországi krémes rizs étel, amely a világ számos részén nagyon népszerű. Annyira finom, hogy sok ember főételként használja, bár főként köretként szolgál minden étkezéshez. A rizottónak sokféle változata van, és különféle összetevőkből is elkészíthető, így az ízeket és az aromákat soha nem lehetnek azonosak a különböző helyeken készített rizottóban. A rizottó Észak-Olaszországból származik, ahol rengeteg rövid szemű rizsfajta volt.

A rizottó elkészítéséhez a rizst, a gyógynövényeket, a fűszereket és a hagymát együtt kell sütni, amíg az összetevők össze nem keverik és bevonják a bevonatot. Borot adunk hozzá, majd néhány percenként levest adunk hozzá, miközben az összetevőket keverjük. Miután a rizs megfőzött, levenni a tűzről, és reszelt sajtot adnak hozzá. Időnként vajat adnak hozzá, hogy a rizottó még krémesebbé váljon.

Mi a különbség Paella és Risotto között??

• A Paella spanyol, míg a Risotto olasz származású.

• A rizottó krémesebb, mint Paella.

• A Risotto készítésekor a főzőedény közelében kell tartózkodnia, hogy megakadályozzuk az edényt.

• Paella van egy alsó réteggel, úgynevezett soccarat-nal, amely megengedhető, hogy tapadjon a fazékhoz, és amelyet emberek megbecsültek.

• A rizottó fentről lefelé egységes textúrájú, míg a Paella belülről puha, de felülről száraz.

• A Paella szárazabb, mint a Risotto, amely ragadós.