Különbség a palacsinta és a waffle tészta között

Palacsinta vs ostya tésztát

A különbség a palacsinta és a gofri tészták között az egyes tészták összetevőiben és konzisztenciájában van. A reggelire sok étel tartozik, de a palacsinta és a gofri elviszi a tortát, mivel ezek a receptek az amerikai háztartások körében a legnépszerűbbek. A receptek nagyon hasonlóak, így az emberek azon gondolkodnak, hogy van-e különbség a palacsinta és a gofri tésztában. Ebben a cikkben megpróbáljuk kideríteni a palacsinta és a gofri tészta közötti esetleges különbségeket. Ennek ellenére a legtöbb köztudott, hogy a palacsinta és a gofri megjelenéséből különbözik egymástól.

A kenyér tésztája lisztből és vízből áll. A hagyás természetes vagy önmagában, vagy kényszerítve történik, mint amikor sütőport, élesztőt vagy szódat adunk hozzá. Ha kevés vízmennyiséget használunk, és az elegyet kezével kezeljük, akkor a tésztának kenyér tésztának kell lennie. Több nedvesség vagy víz azt jelenti, hogy a tészta nem állhat önmagában, ezért serpenyőben kell sütni. A gyors kenyér ebben a kategóriájában banánra vagy font tortára gondolhatunk. Ha a nedvesség mennyisége még nagyobb, a tésztát tésztának és gofri- és palacsinta tésztának nevezzük tésztának. A tészta nem állhat nedvesen, és egy tálban marad, amíg be nem helyezi a sütőbe, és meg nem főzhető.

Mi a palacsinta tészta??

Palacsinta tésztát használunk palacsinta készítésére. A palacsinta egy népszerű reggeli, amelyet akár szirupmal, akár különféle öntetekkel, például tejszínnel, eperrel stb. Fogyasztanak. Ez is lágyabb, mint a gofri. A palacsinta elkészítéséhez a palacsinta tésztát közvetlenül egy forró serpenyőre öntik, és nem igényel vasat, hogy penészként működjön. Mint ilyen, a tészta vékonyabb állagú. A konzisztencia azonban az egyéni preferenciáktól függ. Vannak emberek, akik inkább a vékonyabb palacsintákat kedvelik, és vannak olyanok, akik szeretnek enni vastag palacsintákat is.

Az összetevők vonatkozásában az alapvető palacsinta tészta lisztet, vizet vagy tejet, cukrot és sütőport tartalmaz. A tojás és a vaj nem kötelező. Ezenkívül a cukormennyiség kevesebb, mint amit a gofri tésztához használnak.

Mi az a waffle tészta??

A gofri vastagabb sütött termék, amely nagyon népszerű reggeli ételként. A gofrivasalókba töltik a gofrisütőt a kívánt alak elérése érdekében. Ennélfogva vannak vasszalagok, amelyek kerek, szív vagy négyzet alakúak a végén készített gofri számára. Vannak olyan övek, amelyek lehetővé teszik vastagabb vagy vékonyabb gofri készítését is.

A tésztáról beszélve, a receptek összetevői majdnem megegyeznek a palacsintaval, de az összegek különböznek. Ezenkívül itt szinte minden recept vajra és tojásra szólít fel. De a vegetáriánusok helyettesíthetik a tojást. Az emberek emellett kényszeres élesztőt használnak szódabikarbóna, tojásfehérje, igák vagy sütőpor formájában. Általában a gofri tésztája vastagabb, mint a palacsinta készítéséhez használt tészta.

Itt van egy tanács. Ne használjon vékonyabb tésztát a gofri készítéséhez, mivel azt vasba kell helyezni. Az egyik különbség, amely kiemelkedik, hogy a gofri tésztája édesebb és kövérebb, hogy a gofrák barnábbá és ropogóbbá váljanak. Egy másik különbség az, hogy sokan felverték a tojásfehérjét és a igát külön, és közvetlenül a sütőben történő főzés előtt adják hozzá a gofri tésztához. Ez a hab a gofrit levegősebbé teszi, mint a palacsinta. A gofri ropogósabb.

Mi a különbség a palacsinta és a waffle tészta között??

• Konzisztencia:

• A gofri tészta vastagabb, mint a palacsinta tésztája.

• Zsír:

• Gofri¹ A tészta több zsírt tartalmaz, mint a palacsinta.²

• Cukor:

• A gofrisütő több cukrot tartalmaz, mint a palacsinta.

• Leavening Agent:

• A hagyományos angol palacsinta tészta nem használ sütőport kovácsoláshoz. Észak-Amerikában sütőport használnak a palacsinta tésztában. 12 palacsinta esetén 4 teáskanál sütőport használunk.³

• A gofrisütő sütőport használ. A négy embert kiszolgáló gofri tésztához 7 g sütőport adunk hozzá.⁴

• Alakok készítése:

• A palacsinta tésztát nem öntik különböző alakú vasalókba, hogy általában alakzatokat hozzanak létre. Azonban az emberek alkalmanként különböző alakban rendezik a palacsintájukat is.

• A gofri tésztát különböző formájú vasalókba öntik, hogy kerek, négyzet alakú vagy szív alakú gofri legyen.

• Főzési módszer:

• A palacsinta tésztát egy sima, forró felületre öntsük, és az oldalakat forgatva főzzük.

• A gofri tésztát öntsük két gofrisütő közé. Ezek a vasalók adják a gofri alakját.

• Puhaság vs ropogóság:

• A palacsinta lágyabb.

• A gofri ropogósabb.

Mint láthatjuk a palacsinta és a gofri tésztát, nem sok különbség, bár végül két különféle finom ételkészítményt mutatnak be.

Irodalom:

1. Waffle 
2. Palacsinta
3. Palacsinta recept
4. Gofri recept

Képek jóvoltából:

1. Könnyű és tágas palacsinta: Gail (CC BY 2.0)
2. A megan.chromik gofrisütőt öntött gofrivasra (CC BY-SA 2.0)