Különbség a Pita és a Flatbread között

Fő különbség - Pita vs Flatbread
 

A Flatbread egy lapos, vékony kenyér, amelyet sok kultúrában használnak vágott ételként. A Pita egy lágy, kissé kovászos leves, amelyet mediterrán, balkáni és közel-keleti konyhában használnak. A fő különbség a pita és a lapos kenyér között az a síkfejek gyakran kovásztalanok, míg a pita enyhén kovászos. Ezért élesztőre vagy más kovácsolószerre van szükség a pita előállításához.

Mi az a Flatbread??

A laposfejeket sok kultúrában vágott ételként fogyasztják. Liszttel, sóval és vízzel készítik. Az ezekből az alapanyagokból készített tésztát hengereléssel alaposan simítani kell. Számos laposcsőrű kovácsolószer, például élesztő nélkül készül. Néhány síkfejű, például pita, kissé kovácsolt. Számos opcionális összetevő és fűszer, mint például a chili por, a bors és a currypor, szintén felhasználható a lapos fejben. Olaj is hozzáadható. A laposfejek vastagsága egy millimétertől néhány milliméterig terjedhet.

Mint fentebb már említettük, a síkfedeket a világ minden tájáról használják a konyhában. A liszt alapú ételek, például pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan stb. Mindenféle lapos kenyér. A Flatbreads ehető szószokkal, mártással, mártással, vagy szendvicsként használható.

Mi az a Pita??

Pita, más néven Libanoni / szíriai vagy arab kenyér, búzalisztből sütött lágy, kissé kovászos leves. A pita kenyeret főként a mediterrán és a közel-keleti konyhákban használják.

A pita tésztát lapított körökké alakítják, és a tészta a magas hőmérséklet (kb. 450 ° F) következtében drámaian felfut. A sütött tészta rétegei, amelyek a leeresztett pita belsejében maradnak, lehetővé teszik a kenyér kinyitását, hogy zseb képződjön. Pita néha zsebek nélkül is sütésre kerül, és ezt a fajta pitaszt zseb nélküli pitanak nevezik.

A Pita felhasználható kebab, falafel vagy giroszkóp becsomagolására, vagy szószok vagy mártások, például taramosalata és hummus rántására. A Pita darabolható és ropogós apróra is süthető.

Pita tetején articsóka hummus és bárány

Mi a különbség a Pita és a Flatbread között??

Összefüggés:

pita egyfajta lapra.

Flatbreads tartalmaz sok különféle ételt, például roti, naan, paratha, tortilla, pita stb.

Kelesztés:

pita enyhén kovászos.

Flatbread gyakran kovásztalan.

Konyha típusa:

pita gyakran használják a mediterrán és a közel-keleti konyhában.

Flatbread különféle konyhákban használják.

Hozzávalók:

A Pita lisztből, vízből, sóból és élesztőből készül.

A lisztből liszttel, vízzel és sóval készülnek.

Liszt:

pita általános célú lisztből készül.

Flatbread különféle lisztfajtákból készülhet.

 Kép jóvoltából:

„Pita articsóka hummus és bárány tetején” - írta Parkerman és Christie, San Diego, USA (CC BY 2.0), a Commons Wikimedia segítségével 

Gillibrand „PileofpitaS” - Saját munka (CC BY-SA 3.0) a Commons Wikimedia-on keresztül