Különbség az elsődleges és a paleo étrend között

Primal vs Paleo étrend
 

A paleo és az primal olyan szavak, amelyeket általában olyan étrendre utalnak, amelyek közel állnak ahhoz, amit őseink paleolitikumban fogyasztottak. Sok hasonlóság van a paleo és a primal étrend között, amelyek a húsokra és a baromfitermékekre összpontosítanak, elkerülve a gabonaféléket és a zöldségeket. A gabonaféléket és zöldségeket csak a neolitikum idején vették fel az emberi étrendbe, a mezőgazdaság művészetének bevezetésével. Ez az oka annak, hogy sok ember összezavarodik a két ősember étrend miatt. A hasonlóságok ellenére azonban vannak apró különbségek a paleo és a primal étrend között, amelyeket ebben a cikkben figyelembe vesznek.

Mi a Paleo diéta??

Loren Cordian írónak és kutatónak a Paleo diéta fogalmának népszerűsítését hitelesíti. Jelentős hozzájárulást kapott Robb Wolf is az étrend népszerűsítéséhez. E kiemelkedő kutatók szerint a modern nyugati étrend nagyon kevés hasonlít arra, amit őseink evették a paleolitikum idején. Ez az időtartam úgy tekinthető, mint az az idő, amely a modern ember születésével kezdődik és kb. 10000 BC-ig tart, amikor az ember megtanulta az állattenyésztés és az állatok háziasításának művészetét. Így a Paleo étrend nagy részét képezi annak, amit megelõzõdõ ôseink fogyasztottak. Ez a diéta hangsúlyozza a minőségi fehérjeforrásokat, például a húsot, a halat, a tojást, a diót és a gyökereket. Ez az étrend szigorúan tiltja a hidrogénezett zsírokat, gabonaféléket, tejtermékeket, cukrot és transz-zsírokat. Nyilvánvaló, hogy ez egy alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely miatt a barlanglakók étkeznek, akik vadászok és gyűjtők voltak, és nem tudták, hogyan kell növényeket termeszteni.. 

Mi a Primal étrend??

Mark Sissonnak jóváírják a Primal étrend koncepcióját, amelyet népszerűsített a The Primal Blueprint című könyvében. Ez egy étrend, amely tükrözi azt a tényt, hogy a modern nyugati étrend tele van olyan ételekkel, amelyek nem felelnek meg az embereknek, és egy olyan étrendet javasol, amely húsokon és diókon alapul, amelyeket a korai ősember fogyasztott. Az étrend mögött meghúzódó elmélet az, hogy az emberek olyan étrendt fogadtak el, amely termesztett növényekre és tejtermékekre épül, amelyek nem felelnek meg az emberi fiziológiának. Ez az étrend szigorúan tiltja az összes gabonafélét és gabonát, feldolgozott ételeket, cukrokat. Az elsődleges étrend nem korlátozza a jó minőségű tejtermékek használatát.

Mi a különbség a paleo és a primal diéta között??

• A paleo diéta Loren Cordain népszerűsített koncepciója, míg a Primal étrend népszerűsítése Mark Sisson felé fordul.

• A tejtermékek különböztetik meg a két étrendet.

• A paleo diéta kezdetben szigorúan tiltja a tejtermékeket, és egy későbbi szakaszban ajánlja őket, míg a Primal étrend nem korlátozza a jó minőségű tejtermékek használatát.

• Mindkét étrend megközelítésükben is különbözik.

• A Paleo étrend mellett azok, akik rettegnek attól, hogy beépítik a transzzsírokat, úgy vélik, hogy növelik a koleszterinszintet és szívbetegségekhez vezetnek.

• A Primal egy holisztikusabb megközelítés és inkább életmód, míg a paleo elsősorban a természetbeni étrend marad.

További irodalom:

1. Különbség a paleo és a gluténmentes között