Különbség a vörös és a fehér bor között

Vörös bor vs fehér bor

A vörösbort és a fehérbort szinte mindig az éttermekben kínálják a megrendelt étel kíséretére. Könnyű eldönteni, hogy mit rendeljen, ha pontosan tudja, mi az, ami a legjobban egyensúlyban van az ételeivel. Mi lenne jobb módja annak, hogy tájékozódjon, ha tudja, hogy az egyik különbözik a másiktól.

Vörösbor

A borok szőlőből készülnek. Különösen a vörös bort általában vörös szőlőből vagy fekete szőlőből készítik. A vörösbort szinte ugyanúgy készítik, mint a fehérbort. A szőlőt gépbe aprítják, erjesztik, majd hosszú ideig tárolják. Az a vörösbor, amely kiemelkedik, az, hogy a borkészítés egész folyamatában a szőlő vetőmagját, nyersbőrét és még szárát összekeverik. Ez olyan tanninokat eredményez, amelyek a vörösbornak színét adják, és összetettebb, nehezebb, gazdagabb. íz.

Fehérbor

Míg a vörös borok vörös szőlőből készülnek, a fehér borokat szinte mindig fehér szőlőből és néha fekete szőlőből készítik. Noha a fehér bor ugyanazon a folyamaton megy keresztül, mint a vörös, a fehér szőlő az egész folyamatban bőr, mag vagy szár nélkül megy végbe. Az erjesztés során élesztőt adnak addig, amíg a lé fehéresé nem válik. Ez alapjában véve a fehérbort erjesztett szőlőlévé teszi, mivel mindegyik gyümölcsből nyert gyümölcslé fás bit nélkül. Tehát általában a fehérbor könnyebb, édesebb és gyümölcsös.

Különbség a vörös és a fehér bor között

A színtől eltekintve, most már tudjuk, hogy a vörös és a fehér bor különbözik a tanninok jelenlététől a végtermékben. Ezek a tanninok a szőlőbőrből, magjából és szárából származnak, és különösképpen megváltoztatják az ízét. A tannin olyan ízét hozza létre, amely erős, nehéz és összetettebb a bornál. Ezért javasoljuk a borindító kezdőknek, hogy kezdjenek valami mellett, ami számukra könnyű és ízléses, például egy fehér bor, ahelyett, hogy közvetlenül a vörösre kényeztetnék magukat, ami meglepő módon elviszi őket.

Az étkezés egyik legrégebbi szabálya az, hogy tudják, hogyan kell az ételt kiegészíteni a borral. Most könnyebb lesz eldönteni, hogy melyik borot választja, amikor formálisan vacsorázunk egy étteremben.