Különbség a roma és a szilva paradicsom között

Roma vs szilva paradicsom

A paradicsomot tudományosan Solanum lycopersicu-nak nevezik, és a Solanaceae családba tartozik. Gyümölcsként vagy zöldségként fogyasztják, és nyersen, vagy feldolgozott termékként is fogyaszthatók. A paradicsomnak számos kedvező egészségügyi hatása van a likopin és számos más vitamin jelenléte miatt. Noha eredete évelő, mezőgazdasági célokra éves növényként termesztik. Ez a cikk két általános paradicsomtípust ismertet; nevezetesen a roma és a szilva, valamint azok sajátos jellemzői és különbségei.

Roma paradicsom

A roma az egyik paradicsomfajta, amelyet a szupermarketekben általában megtalálnak. Ezeket olasz paradicsomnak vagy olasz szilva paradicsomnak is nevezik. Kiemelkedő módon kapható piros és sárga színben, ahol az alak körte vagy tojás. A roma paradicsom termesztésének fő területei az Egyesült Államok, Ausztrália és Mexikó. Más paradicsomhoz hasonlóan a romákat is konzervként és mártással készítik, mint tartósítási módszer a paradicsom eltarthatóságának meghosszabbítására. A kevesebb vetőmagszám és a kisebb vetőmagok megkönnyítik a fenti folyamatokat. Ezen előnyös tulajdonságokon kívül a roma paradicsomnak fiziológiájában számos egyéb előnye is van. A roma paradicsom szőlőként nő, és meghatározó szenvedélye van a növekedés iránt. Ezért meglehetősen magas gyümölcstartó képességet szerez. A genetikailag továbbfejlesztett roma típusok némelyike ​​rezisztens néhány olyan általános betegség ellen, mint például a fusarium fonál és verticillium.

Szilva paradicsom

A szilva paradicsom az Európában és Amerikában széles körben termesztett paradicsom egyik nagyon népszerű típusa. A szilvaparadicsomot úgy is nevezik, mint a feldolgozó paradicsomot és a pasztaparadicsomot, felhasználásuk speciális célja miatt. A szokásos paradicsom kerek alakjától eltérően, a szilvaparadicsom alakja ovális és hengeres alakban változhat. Ezenkívül a gyümölcs mérete a fajtától függ. Noha a piacon nagy paradicsom található, a kis méretű szilva paradicsom a könnyebb használat miatt híresebb, mint a többi. Van egy nagyon kicsi szilva paradicsomfajta, amely közelebb áll a szőlő méretéhez, és ezért „szőlő paradicsomnak” nevezik. A kevesebb vetőmag-rekesz és kevesebb vízmennyiség a készítményben javítja a végtermék minőségét, amely lehet szósz vagy paszta. A szilva paradicsom típusában nagy a fajtabeli különbség, ahol a Roma és a San Marzano a legszembetűnőbb.