Különbség a kezdő és az étkező között
Share
Fő különbség - Starter vs Entree
A kezdő és az előétel két szó, amelyeket gyakran használnak a teljes vacsora formális vacsoráján. A teljes fogásos vacsora több ételből vagy étkezésből áll, például előételekből, halételekből, előételekből, konyhából, főételből és desszertből. Azonban a tA két szó, az indító és az előétel időnként nagyon zavaró lehet, mivel a brit és az amerikai angol jelentése eltérő lehet. Brit angol nyelven a kezdő étel az első étkezés, míg az előétel a főétel előtt szolgálnak fel. Az amerikai angolban azonban az indító előétel, az előétel pedig főétel vagy étel. Ez a fő különbség az indító és az ételek között.
Mi az a kezdő??
Az indító kifejezést általában a brit angol nyelven használják. Ez egy kis ételre vonatkozik, amelyet az étkezés előtt szolgálnak fel. Két főétel között is felszolgálható. Ez általában egy étkezés első fogása, és melegen vagy hidegen is felszolgálható. Az amerikai angolban ezt an előétel.
Az indákat általában kis előételekön tálalják, és apró húsdarabok, keményítők, szezonális zöldségek és szószok tartalmaznak. Azok az élelmezési cikkek, mint a levesek, saláták és a soufflés, általában kezdõként szolgálnak fel. Néhány példa a füstölt makréla pástétom, a görög saláták, a vízitorma leves, a rák sütemények, a párolt osztriga és a csirke-császár saláta. Az starter szóval néha a hors d'oeuvre-re is hivatkoznak, egy kicsi és könnyű ételre, amelyet étkezés előtt szolgálnak fel.
Mi az előétel??
Az előétel kifejezésnek alapvetően két jelentése van. A francia konyhában, valamint a világ angol nyelvű részein, kivéve Észak-Amerikát és Kanadát, az ennivaló a főétel előtt vagy két fő étkezés között felszolgált ételre vonatkozik..
Az étkezőket (francia értelemben) gyakran a főételek fél méretű változatának tekintik, és jelentősebbek, mint a lóversenyek. Ez hasonló a brit angol indítóhoz és az amerikai angol előételhez. Az étkezésnek egynél több íze lehet. Például a Mrs. Beeton háztartási gazdálkodási könyvének tizennyolc éves nagyvacsorája négy résztvevőt tartalmaz: a Marengo tányér, a porcelán côtelettes, a ris de veau és a homár ragoût. Nem várható el azonban, hogy az étkezõk minden ételt megegyenek.
Az amerikai angol nyelven az előétel az étkezés főételére utal, amely az étkezés legkeményebb és legszívább étele. Főleg halat, húst vagy más fehérjeforrást tartalmaz.
Az előétel kifejezés angolul franciául jön, és eredetileg az ételeknek a konyha és az étkező belépését jelenti.
Mi a különbség a Starter és az Entree között??
Brit angolul:
Indító az étkezés első étele.
Főétel az a főétel előtt felszolgált étel.
Amerikai angolul:
Indító előételként ismert.
Főétel az étkezés főétele.
Referencia:
Beeton. A háztartáskezelés könyve… London: Ward, Lock, 1888. Nyomtatás.
