Különbségek Pak Choi és Bok Choy között

Pak Choi és Bok Choy

A Pak choi és a bok choy ugyanabból a növényből származnak. Leveles zöld kínai káposzta, amely többnyire ázsiai régiókban, például a Fülöp-szigeteken, Kínában és Vietnamban nő. A Pak choi-t, vagy a bok choy-t pe-tsai, petsay, kínai fehér káposzta és fehér zeller mustárnak is nevezik. Ez egy népszerű szárazföldi növény, amely a Brassica családhoz tartozik. Noha a pak choi vagy bok choy-t általában a keleti világban termesztik, édes és gyengéd szárával is elbűvöli a nyugatokat. A Brassica campestris L tudományos nevén szerepel.

A Brassica család tovább osztható különféle fajtákra a levél levélnyél színének függvényében. A fehér levélfajta fajtája magában foglalja a kanton pak choi, a díj choi, a taisai, a lei choi, a joi choi és a pak-choy white. Másrészről, a zöld levélfajta magában foglalja a mei qing choi-t és a kínai pak choi green-t.

A Pak choi vagy a bok choy egy kicsi növény, de akár 12 vagy 18 hüvelyk magasra is felnőhet. A földtől egyenesen nő. Sima és fehér szárával rendelkezik, amelyek zellernek néznek ki. Az egyes szárok végén a növény egy ovális alakú levélre terjed. Levelei zöldek, simaak és fényesek. Néhány ember hasonló struktúrájuk miatt tévedett a pak choi-val vagy a bok choy-vel mint gallérral vagy mostazával.
A pak choi vagy a bok choy étkezése számos egészségügyi előnyt jelenthet. Ez a leveles növény valójában nagyon alacsony kalóriájú. Ha akár 100 gramm pak choi-t vagy bok choy-t eszik, akkor nem kell aggódnia a testtömeg miatt. Ehelyett segíti a testet a jelenlegi kalóriák elégetésében, ami súlycsökkenéshez vezet. Ezenkívül bőséges tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok forrása.

A Pak choi, vagy a bok choy antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik. Antioxidáns tulajdonságai, valamint rostkomponenseik segítik a test védelmét a rákot okozó szerek elleni küzdelemben. A pak choi, vagy a bok choy rostkomponense a véráram seprítőjeként szolgál a vér rossz koleszterinjének kiküszöbölésében. Ha friss pak choi-t vagy bok choy-t is készít és eszik, akkor a szervezetnek előnye lesz a C-vitaminból. Mindannyian tudjuk, hogy a C-vitamin szükséges immunrendszerünk erősítéséhez, valamint a megfázás és az influenza elleni küzdelemhez..

Más zöldségcsaládokhoz képest, például káposzta és karfiol, a pak choi vagy a bok choy több A-vitamint és karotint tartalmaz. A szükséges A-vitamin szint elérése érdekében enni 100 gramm pak choi-t. Az A-vitamin mellett gazdag K-vitaminban, B-komplex vitaminokban, kalciumban és vasban is.

A Pak choi vagy a bok choy készíthető és fogyasztható egészséges szendvicsek és saláták adalékanyagaként. Ez a zöld, leveles zöldség ropogós, édes ízét nyújtja. A szokásos káposzta-coleslaw recepthez hozzáadhat pak choi-t is. A koleszláv ízletesebbé válik, ha pak choi-t ad hozzá. A Pak choi remekül szolgál pörkölt receptekben, levesekben és sült krumplival.

Összefoglaló:

1. A Pak choi és a bok choy ugyanabból a növényből származnak. A Brassica campestris L tudományos nevén szerepel.
2. A Pak choi vagy bok choy más néven pe-tsai, petsay, kínai fehér káposzta és fehér zeller mustár.
3. Ez egy kínai káposzta leveles, zöld levelekkel és fehér szárakkal.
4. A pak choi vagy bok choy leginkább ázsiai régiókban nő, például a Fülöp-szigeteken, Kínában és Vietnamban.
5. A pak choi vagy a bok choy étkezése számos egészségügyi haszonnal jár: alacsony kalóriatartalmú, antioxidánsokban, C-vitaminban, K-vitaminban, kalciumban és vasban gazdag.