Különbség a holland kemence és a francia kemence között

Holland sütő vs. francia sütő

Van-e különbség a holland sütő és a francia sütő között? Nem találkozhatunk sok különbséggel a holland és a francia kemencék között. Mind a francia, mind a holland sütő főzőedények, amelyeket főleg a lassú főzéshez használnak. Mind a holland, mind a francia kemence magas, öntöttvas edények szorosan illeszkedő fedéllel. Mindkét sütőt főként pörkölésre és párolásra használják.

Noha az öntöttvasat főleg holland és francia kemencék gyártására használják, alumíniumot és rozsdamentes acélt is használnak. Az egyetlen különbség, amely a két sütő között látható, az, hogy a francia sütő zománcozott. Ez azt jelenti, hogy a francia kemencék időnként tapadásmentes főzőedényekként is működhetnek. Ezenkívül a francia kemencék belsőépítészeti színekkel is rendelkeznek, amelyeket a holland kemencéknél nem látnak. Mind a francia, mind a holland sütőt főzéshez főzőlapokra helyezik.

Ha a holland kemencék történetét nézzük, senki sem biztos abban, hogyan származik a kifejezés. Az egyik elmélet szerint a név a holland utazók után származik, akik öntöttvas edényeket árusítottak. Egy másik elmélet szerint a név a vasöntvény speciális módszerével kapcsolódik, amelyet a hollandok fejlesztettek ki. Még egy elmélet szerint a név származik, miután a holland emberek Pennsylvaniába telepedtek le. A francia sütőt tehát úgy hívják, ahogyan a francia emberek megtervezték.

Tehát mi a különbség a francia és a holland sütő között? A zománcozott bevonaton és a francia sütő belső kialakításán kívül alig van különbség a két sütő között.

Összefoglaló:

Mind a francia, mind a holland sütő főzőedények, amelyeket főleg a lassú főzéshez használnak.
Mind a holland, mind a francia sütő magas, öntöttvas edények, szorosan illeszkedő fedéllel.
Az egyetlen különbség, amely a két sütő között látható, az, hogy a francia sütő zománcozott. Ez azt jelenti, hogy a francia kemencék időnként tapadásmentes főzőedényekként is működhetnek.
A francia kemencék belsőépítészeti színekkel is rendelkeznek, amelyeket a holland kemencékben nem látnak.
Az egyik elmélet szerint a „holland sütő” elnevezés a holland utazók után származik, akik öntöttvas edényeket árusítottak. Egy másik elmélet szerint a név a vasöntvény speciális módszerével kapcsolódik, amelyet a hollandok fejlesztettek ki. Még egy elmélet szerint a név származik, miután a holland emberek Pennsylvaniába telepedtek le.
A francia sütőt tehát úgy hívják, ahogyan a francia emberek megtervezték.