Különbség az ír whisky és a skót whisky között

Ír whisky vs skót whisky

Noha a whisky néven ismert alkoholtartalmú italokat a világ minden tájáról gyártják és ízelik, eredetileg Írországban desztillálták. A whisky-előállítást Írországban a kenyértartás kultúrájának eredményei hozták létre, ahol a vidéki szegények gabonaféléket termelnének, és a gabonakeverékből whiskyt készítenek. Skóciát azonban a legnépszerűbb gabonapárlat finomításáért kapják, és amint már észrevetted, Skóciában whiskyként szerepel, míg az írok inkább „whiskyként” írják..

Az egyik legfontosabb különbség a skót whisky és az ír whisky között a desztillációs folyamat. Míg a skót whiskyt csak kétszer desztillálják, addig az ír whiskyt háromszor desztillálják, és ezzel kifejezetten könnyűvé teszik, és ezt olyan edényben készítik, amely háromszor nagyobb a normál rézfényképeknél, tehát az egyedülállóan finom ital, az ír whisky. A skót whisky megszakítás nélküli folyamatmintákat használ.

A skót whisky előállítása során a felhasznált árpát teljesen malátázzák, először hagyják kibírni, majd megszárítják. A szárítás során tőzefüstöt használnak, amely a whisky jellegzetes skót aromáját adja. Ami az ír whiskyt illeti, a nyers és a maláta árpát a serpenyőfázisban használják. Az árpát fedett kemencékben szárítják, hogy megőrizze az árpa természetes ízét, és így az ír whisky kulcsfontosságú minősége legyen..

Az ír whisky elõállításakor nagyobb hangsúlyt kap a desztillációs folyamat, míg a skót whisky esetében a hangsúlyt a mesterkeverõ készségére helyezik, ahol az összekevert skót whiskyt különféle érett maláta és gabona whisky keverésével állítják elõ, így a „keverési folyamat” ”. Az írök hisznek abban az elvben, miszerint a „készség” a megfelelő desztillációk előállításához szükséges, és ezt a technikát „ápolónak” nevezik. A whisky érlelési ideje szintén különbözik. A skót whiskyt a hordóban legalább két évig tartják, míg az ír whiskyt legalább három évig érlelik..

Ezenkívül attól a régiótól függően, ahol a whiskyt előállították, a whisky címkéje ezt képviseli. A skót whisky csak akkor lehet „skót whisky” feliratú, ha azt Skóciában állították elő és érlelték. Hasonlóképpen, az Írországban gyártott whiskyt az „ír whisky” címkével látják el..

Összefoglaló:
A skót whiskyt kétszer desztillálják, míg az ír whiskyt háromszor desztillálják.
A skót whisky tőzegfüstölt, teljesen maláta árpát, míg az ír whisky kemencében szárított, nyers és maláta árpát használ..
A skót whiskyt „keveréssel” állítják elő, míg az ír whiskyt „áttétellel” állítják elő..
A skót whiskyt legalább két évig pácolták, míg az ír whiskyt legalább három évig a hordóban tartják..