Különbség a Cajun és a kreol között

Cajun vs kreol

A Cajun és a kreol közötti különbséget elsősorban származásuk, kultúrájuk és konyhauk szempontjából lehet megvitatni. A cajun és a kreol két kifejezés, amelyek arra utalnak, hogy az emberek a Dél-Louisiana déli területein vannak. Louisiana-ban keverék van az akadádok, a spanyolok, a francia kreolok, a németek, az angolo-amerikaiak és az őslakos amerikaiak keverékéből. Cajun és kreol különbséget mutatnak életmódjukban, konyhájukban, származásukban és zenei preferenciáikban. A két embercsoport, a Cajun és a kreol közötti különbséget ebben a cikkben vizsgáljuk meg.

Ki Cajun??

A Cajuns a vidéki területeken származnak. A déli Louisiana bayou területein laknak. Cajunról azt állítják, hogy az acadi leszármazott. Úgy történt, hogy amikor az akádiakat 1755-ben a britek küldték Kanadából, nem máshova kellett menniük, csak Louisiana-ba. Ezért keveredtek a spanyol, anglo-amerikai és a németekkel, akik már Louisiana-ban voltak.

A cajunok vallásosabbak, mint a kreolok. Megmutatják a vágyukat a magánélet megélésében. A Cajuns nagyobb érdeklődést mutat a jazz típusú zene iránt, és blues is ezzel kapcsolatban.

A konyhával kapcsolatban a Cajuns nagyobb érdeklődést mutat az élelmiszerek elkészítésének francia típusa iránt. A Cajun ételek erősen fűszerezve vannak, ezt gyakran fűszeresnek tekintik. Emellett hozzászoktak egy állat minden részének felhasználásához, miután megölték őket. Például a Boudin, a Cajun kolbász egyik típusa sertésmájot tartalmaz, a sertéshús, a rizs és az ízesítés kivételével. A sertésmáj hozzáadásával extra ízt adnak hozzá. A hagymát, a paprikát és a zellert sokféle étel ízesítésére használják.

„Cajun-tál”

Ki a kreol??

A kreolok a városi területeken származnak. Érdekes megjegyezni, hogy a kreol szó eredete a latin „criollo”. Ez azt jelenti: „helyi” vagy „natív”. Cajuns eredetileg a francia gyarmati Louisiana telepeseiben született embereket tartalmazza. Az elején a francia és a spanyol felsőosztály leszármazottai voltak. Később azonban kreolba tartoztak az afrikai származású rabszolgák is, valamint a szabadon született színes emberek. Tehát, a kreol vegyes nemzetek nagy csoportja.

Cajuns-nal ellentétben a kreolok nem akarják a magánéletet élni. Nem is túl vallásosak. A kreolok kedvelik a karibi zenét és ők is élvezik a nyugat-afrikai zenét.

Valójában a kreol konyha Cajunhoz képest kissé magasabb színvonalú vagy arisztokratikus. A kreolkonyhát az emberek építették, különféle fűszerekhez és különféle alapanyagokhoz való hozzáféréssel, amelyek cserébe az ételeket különlegesebbé és figyelemre méltóbbá tették. Például az átalakuló szósz közel tucat összetevőt tartalmaz.

Mi a különbség Cajun és kreol között??

• A Cajuns a vidéki területeken származnak, míg a kreolok a városi területeken származnak.

• A kreol egy nagy vegyes nemzet, beleértve a franciákat, a spanyolokat és az afrikai államokat, míg a Cajuns akadályok leszármazottai keverve spanyol, anglo-amerikai és németekkel, akik már Louisiana-ban voltak..

• A cajunok vallásosabbak, mint a kreolok.

• A Cajuns megmutatja vágyát a magánéletben. Másrészről, a kreolok nem akarják a magánéletet élni.

• A cajuns és a kreolok különbséget mutatnak köztük kultúrájuk vonatkozásában, amit rendkívül jól mutat a konyhájuk.

• A cajun ételek erősen fűszerezve vannak, ezt gyakran fűszeresnek tekintik, míg a kreol konyha arisztokratikusabbnak tekinthető, mint a Cajun..

• A Cajun és a kreol zenei ízlése is különbözik. Cajuns inkább a jazzet és hasonlókat részesítik előnyben. A kreolok kedvelik a karibi zenét és a nyugat-afrikai zenét.

Képek jóvoltából:

1. Cajun fűszeres étel: Quinn Dombrowski (CC BY-SA 2.0)