Az agaróz és a poliakrilamid egyaránt vízben oldódó polimerek, de közöttük sok különbség látható, eredetüktől kezdve. Mind az agaróznak, mind a poliakrilamidnak van valami közös képessége porózus gélmátrixok kialakítására. Ennek ellenére számos különbség létezik a kettő között. A két polimer közötti legnagyobb különbségek az eredetük természetében, a kémiai szerkezetben, a különböző felhasználásokban és a gél-elektroforézis szempontjából fennálló teljesítményükben rejlenek.
Az agaróz van egy természetben előforduló lineáris polimer, amely viszont a alga algajában található komplex polimerből származik. Az agarozt az agarból extrahálják, az úgynevezett protein komponens eltávolításával agaropectin. Az agaróz adja az agarnak gélképző képességét.
Az agaróz fő felhasználása a mikrobiológiai és molekuláris biológiai vizsgálatokban történik. Mikrobiológiai vizsgálatok során az agaróz megfelelő tápanyagokkal kiegészítve szilárd alapot biztosít a mikroorganizmusok, például baktériumok és gombák termesztéséhez. Félszilárd koncentrációban történő alkalmazás esetén hasznos lehet ezen mikroorganizmusok mozgékonyságának felmérésében. A molekuláris biológiában fontos eszközként szolgál a 'gélelektroforézisvagyagaróz gél elektroforézis"(AGE). A gélelektroforézis olyan folyamat, amely lehetővé teszi a nukleinsavak vagy fehérjék felbontását vagy elválasztását méretük és töltésük alapján. Az agaróz porózus szitaszerű gélként szolgál, amelyen keresztül az elválasztás megtörténik.
Agaróz szerkezet
A poliakrilamid egy szintetikus polimer, és sokféle iparágban használják. Mint korábban említettük, felhasználása függ a gélképző képességétől. Ezen túlmenően azonban a különböző iparágakban is kihasználják annak képességét, hogy különböző koncentrációban tartsa vízben és ürítse ki a vizet.
A legelterjedtebb és a poliakrilamid általános használata a szennyvízkezelésben. Itt flokkuláló szerként alkalmazzák a szuszpendált szerves anyagok eltávolítását; ennélfogva javítja a zavarosságot és tisztítja a vizet. A poliakrilamid másik felhasználása a papíriparban történik. Itt arra használják, hogy a vizet a papírpépből tartsák, vagy pedig szükség szerint ürítsék ki. Hasonlóképpen, a mezőgazdasági és az építőiparban talajjavító szerként használják a talaj eróziójának megelőzésére és minőségének javítására.
Az agarózhoz hasonlóan a poliakril-amidot a molekuláris biológiában is használják, mint egy fontos felbontási eszköz egy hasonló eljárásban.Poliakrilamid gél elektroforézis ”(PAGE). Mindezek mellett a poliakrilamidot ércfeldolgozásban és flokkulálószer előállításában is felhasználják a szuszpendált szerves anyagok eltávolítására; ennélfogva javítja a zavarosságot és tisztítja a vizet. A poliakrilamid másik felhasználása a papíriparban történik. Itt arra használják, hogy a vizet a papírpépből tartsák, vagy pedig szükség szerint ürítsék ki. Hasonlóképpen, a mezőgazdasági és az építőiparban talajjavító szerként használják a talaj eróziójának megelőzésére és minőségének javítására. Mindezek mellett a poliakrilamidot élelmiszer-adalékanyagok, lágy kontaktlencsék és textilgyártásban is használják.
Poliakrilamid szerkezete
agaróz: Az agaróz természetes eredetű polimer. A tengeri moszatból származik.
poliakrilamid: A poliakrilamid szintetikus eredetű és természetes körülmények között nem található meg.
agaróz: Az agaróz molekuláris képlete C24H38O19.
poliakrilamid: A poliakrilamid molekuláris képlete (C 3H5NEM)n.
agaróz: Az agaróz egy lineáris poliszacharid. Hidrogénkötések által tartott agrobióznak nevezett, ismétlődő diszacharid egységekből áll.
poliakrilamid: A poliakrilamid kémiailag térhálós polimer. Akril-amid-monomerekből és térhálósító szer N, N'-metilén-diszakrilamidból áll..
agaróz: Mind az agaróz, mind annak agrobióz monomer egysége nem toxikus természetű.
poliakrilamid: A poliakrilamid monomer egysége, az akrilamid, feltételezhetően rákkeltő anyag és ismert neurotoxin, miközben polimerizált formája nem toxikus.
agaróz: Az AGE-hoz való agarózgél-készítés kevesebb időigényes, könnyű és egyszerű, és nem igényel iniciátort vagy polimerizáló katalizátort.
poliakrilamid: A poliakrilamid gél készítése a PAGE-hoz időigényes és fárasztó, továbbá iniciátort (ammónium-perszulfát) és polimerizáló katalizátort (N, N, N ', N'-tetrametil-etil-diamin - TEMED) igényel..
A poliakrilamid gélek kémiailag stabilabbak, mint az agaróz gélek.
Ugyanazon koncentráció mellett a poliakrilamid gél mátrixok általában kisebb pórusméretekkel rendelkeznek, mint az agaróz gél mátrixé.
A poliakrilamid gélek pórusmérete változtatható kontrolláltabb módon, mint az agaróz géleknél.
A poliakrilamid gélek nagy felbontóképességgel bírnak, míg az agaróz gélek alacsony felbontási képességgel bírnak.
A poliakril-amid gélek nagyobb mennyiségű nukleinsavat képesek befogadni, mint az agaróz gélek a felbontáshoz.
Képek jóvoltából: Agaróz és a poliakrilamid szerkezete a Wikicommonson keresztül (Public Domain)