Különbség a katalizátor és az enzim között

Katalizátor vs enzim
 

Amikor egy vagy több reagens termékké alakul, különböző módosításokon és energiaváltozásokon mennek keresztül. A reagensek kémiai kötései megszakadnak, és új kötések alakulnak ki olyan termékek előállításához, amelyek teljesen különböznek a reagensektől. Az ilyen kémiai módosításokat kémiai reakcióknak nevezik. Egy molekulát aktiválni kell, mielőtt reakcióba léphet. A molekuláknak általában nincs sok energiája magukkal, csak molekulák néha energiaállapotban vannak, hogy reakcióba kerüljenek. Ha két reagens van, akkor a reakció bekövetkezéséhez a reagenseknek megfelelő irányban ütközniük kell egymással. Bár a reaktánsok csak találkoznak egymással, a legtöbb találkozás nem vezet reakcióhoz. Ezek a megfigyelések azt a gondolatot adták, hogy az energiagát akadályozza a reakciókat.

Mi a Catalyst??

A katalizátor csökkenti a reakció energiagátját, ezáltal a reakció gyorsabban halad mindkét irányban. A katalizátorokat fajokként lehet meghatározni, amelyek növelik a reakció sebességét, de a reakció után változatlanok maradnak. Bár a katalizátor megváltoztathatja formáját egy reakció során, a reakció befejezésekor visszatér az eredeti formájához. Bár a katalizátor növeli a reakció sebességét, ez nem befolyásolja az egyensúly helyzetét. Nem katalizált reakcióban az aktivációs energiagát magas, mint egy katalizált reakcióban. A reakció aktiválása nagyobb lehet, ha az átmeneti állapot konformációja nagyon valószínűtlen. A katalizátorok csökkenthetik ezt az energiát azáltal, hogy a reaktáns molekulát köztes állapotban megkötik, amely hasonló az átmeneti állapothoz. Ebben az esetben a kötés csökkenti a reakciót katalizáló energiát. Ezenkívül a katalizátor két reagáló molekulát megköthet és orientálhatja őket, hogy növeljék a reakció esélyét. Így a katalizátor növeli a sebességet azáltal, hogy csökkenti a reakcióban fellépő entrópiát. A katalízist heterogén és homogén katalízisnek tekintjük. Ha a katalizátor és a reagensek két fázisban vannak, akkor azt állítják, hogy heterogén katalízis (például szilárd katalízis folyékony reagensekkel). És ha ugyanabban a fázisban vannak (szilárd, folyékony vagy gáz), akkor ez homogén katalízis. A katalizátorokat főként a vegyi laboratóriumokban és az iparban használják a reakciók hatékonyságának növelése érdekében. A d-blokk fémek többsége, mint például a Pt, Pd, Cu, általános katalitikus aktivitásukban.

Mi az enzim??

Az enzimek nélkülözhetetlen biológiai makromolekulák. Ezek fehérjemolekulák, amelyek néha más fémekkel, koenzimekkel vagy protéziscsoportokkal vannak kötve. Az enzimek a biológiai katalizátorok, amelyek nagyon enyhe körülmények között növelik a biológiai reakciók sebességét. Az enzimek működéséhez általában nagyon speciális körülményekre van szükség. Például optimális hőmérsékleten, pH-körülmények között stb. Működnek. Az enzimek fehérjék, tehát ha magas hőnek, sókoncentrációnak, mechanikai erőknek, szerves oldószereknek és koncentrált sav- vagy bázisoldatoknak vannak kitéve, hajlamosak denaturálni. Két olyan tulajdonság, amely egy enzimet látszólag erőteljes katalizátorgá tesz:

- A szubsztrát kötés sajátosságai.

- A katalitikus csoportok optimális elrendezése az enzim aktív helyén