Különbség az E Coli és a Salmonella között

E Coli vs Salmonella

Mind az E Coli, mind a Salmonella hírhedt az élelmiszer-mérgezés miatt, és az emberek körében rendkívül aggódnak az ezen baktériumok étkezésben való jelenléte. Az E Coli és a Salmonella sok szempontból hasonlóak, például a test alakja, a taxonómia a család szintjéig és az emberi veszély veszélye. Az E Coli és a Salmonella között azonban sok különbség van.

E Coli

Az E coli inkább a jól ismert gram-negatív baktériumok általános elnevezése, mint tudományos neve, amelyek veszélyes következményekkel mérgezik az emberi táplálékot. Ennek a baktériumnak a tudományos jelölését az alábbiak szerint kell bemutatni: Escherichia coli vagy E. coli, dőlt betűkkel. Az E coli egy fakultatív anaerob baktérium, rúd alakú testtel. Inkább endotermikus (melegvérű) állatok hátsó béljében élnek. Az E coli néhány szerotípusa veszélyes lehet az emberekre, és súlyos ételmérgezést okozhat. Annak ellenére, hogy léteznek veszélyes és patogén E coli törzsek, a legtöbb törzs ártalmatlan más állatok számára. Ezért a bélben való jelenlétüket nem szabad veszélyeztetni az emberek létezésére.

Valójában a ártalmatlan E coli törzsek a bélflóra egy részét teszik ki, amely egyes madárfajokban akár 30% is lehet. Az E coli átjuthat az emberekbe a tápcsatornán keresztül, akár orálisan, akár a végbélnyíláson keresztül. Általában a veszélyes törzsek a környezet szennyezett vizein élnek; tehát jelenlétük a környezet rossz minõségének mutatója lehet.

Salmonella

Salmonella az Enterobacteriacea család nem spóraképző baktérium nemzetsége. Ennek a nemzetségnek két azonosított faja van S. bongori és S. enterica. Annak ellenére, hogy Salmonella a nemzetség a biológiai nómenklatúrában, közismert név is. A szalmonella rúd alakú sejttel rendelkezik, mint az E coli. Ezt a gram-negatív baktériumot állandóan mozgó organizmusnak lehetne mondani.

A szalmonella nem jó hírnevet képvisel, mint barátságos mikroorganizmus a melegvérű állatokkal, mivel súlyos betegségeket okozhat azaz. tífusz, mellékpajzsmirigy-láz, élelmezésen átterjedő betegségek stb. Zoonózisok lehetnek, ami azt jelenti, hogy fertőzések történhetnek emberek és más állatok között. A Salmonella typhi szerotípust azonban csak emberekben jelentettek, más állatokban nem. A szalmonella élelem útján juthat be az emberekbe és más állatokba, különösen akkor, ha az ételt alulfogyasztják vagy nyersnek veszik. Azt mondják, hogy minden más szalmonella szerotípus képes betegségeket okozni állatokban.

Mi a különbség az E coli és a Salmonella között??

• Az E coli fajként írható le, de Salmonella egy nemzetség, amely két fajjal és ezer alfajjal rendelkezik. Ezenkívül általános neveik különböznek, annak ellenére, hogy ugyanahhoz a családhoz tartoztak.

• A kórokozó patogenitása Salmonella sokkal magasabb, mint az E colié.

• Az E coli előfordulása az emberi bélflórában sokkal magasabb, mint a Salmonella az emberekben.

• Salmonella van flagella, de E coli-ban nem.