Az emulzió és a szuszpenzió közötti különbség

Emulzió vs felfüggesztés

A keverék két vagy több anyagot tartalmaz, amelyek kémiailag nem kombinálódnak és csak fizikai kölcsönhatásokkal rendelkeznek. Mivel nincs kémiai kölcsönhatásuk, az egyes anyagok kémiai tulajdonságai változatlanok maradnak a keverékben, de a fizikai tulajdonságok, például az olvadáspont, a forráspont a keverékben különbözhetnek az egyes anyagoktól. Ezért a keverék összetevői elválaszthatók ezen fizikai tulajdonságok felhasználásával. Például a hexánt elválaszthatjuk a hexán és víz keverékétől, mivel a hexán forráspontja előtt elpárolog, mielőtt a víz megy. A keverékben lévő anyagok mennyisége változhat, és ezeknek a mennyiségeknek nincs rögzített aránya. Ezért akár két, hasonló típusú anyagokat tartalmazó keverék is különbözhet, a keverési arányuk eltérése miatt. Az oldatok, ötvözetek, kolloidok, szuszpenziók a keverékek típusai. A keverékeket főleg két részre lehet osztani homogén keverékekként és heterogén keverékekként. A homogén keverék egységes; ezért az egyes alkotóelemeket nem lehet külön azonosítani, de egy heterogén keveréknek két vagy több fázisa van, és az összetevők külön-külön azonosíthatók.

Emulzió

A kolloid oldatot homogén keveréknek tekintjük, de ez is heterogén lehet (például tej, olaj a vízben). Az emulzió a kolloid részhalmaza; ezért a kolloid legtöbb jellemzőjével rendelkezik. Az emulzióban levő részecskék közepes méretűek (nagyobb, mint a molekulák), összehasonlítva az oldatokban és szuszpenziókban levő részecskékkel. Ezek a részecskék vagy cseppek nem szilárd jellegűek. Ezért, összehasonlítva más kolloidokkal, az emulzió különbözik, mivel a részecskék és a közeg egyaránt folyadékok. Az emulzióban levő részecskéket diszpergált anyagnak nevezik, és a diszpergálóközeg (folyamatos fázis) analóg az oldatban levő oldószerrel. Ha két folyadékot kombinálunk, emulziónak nevezett kolloid képződhet (például tej). Ehhez a két megoldásnak nem keverhetőnek kell lennie. Az emulziók áttetszőek vagy átlátszatlanok. Tulajdonságai számos tényezőtől függnek, például hőmérséklettől, cseppek méretétől, cseppek eloszlásától, a diszpergált anyag mennyiségétől stb. Az emulziók nem képeznek spontán képet, mivel instabilok. Rázás, keverés vagy bármilyen módon történő keverés közben képződnek. Az emulzióban levő cseppek összekapcsolódhatnak és nagyobb cseppek képezhetnek, ha így keverik. Ehhez emulgeálószert adhatunk a stabilitás fokozására. A felületaktív anyagok emulgeálószerként viselkedhetnek, ezáltal növelik az emulzió kinetikus stabilitását.

Szuszpenzió

A szuszpenzió anyagok heterogén keveréke (például sáros víz). A szuszpenzióban két komponens van, a diszpergált anyag és a diszperziós közeg. Nagyobb szilárd részecskék (diszpergált anyag) vannak eloszlatva egy diszperziós közegben. A közeg lehet folyadék, gáz vagy szilárd anyag. Ha a szuszpenziót hagyjuk egy ideig állni, a részecskék lerakódhatnak az aljára. Keverésével szuszpenzió ismét képződhet. A szuszpenzióban lévő részecskék szabad szemmel láthatók, és szűrés útján elválaszthatók. A nagyobb részecskék miatt a szuszpenziók általában átlátszatlanok és nem átlátszóak.